Napakasarap at masarap na cookies na may kasaganaan ng tsokolate at isang maselan na aroma ng luya. Kapag inihurno, ang tsokolate ay nagbibigay sa kuwarta ng isang kaaya-ayang grainy texture. Kung madalas kang naghahanda ng mga lutong bahay na cake para sa tsaa, pagkatapos ay huwag ipasa ang resipe na ito.
Kailangan iyon
- - 400 g ng maitim na tsokolate;
- - 250 g harina;
- - 200 g ng mga pasas, asukal;
- - 90 g luya;
- - 2 g vanillin;
- - 4 na itlog;
- - 1 kutsarita ng baking soda.
Panuto
Hakbang 1
Whisk pinalambot na mantikilya na may asukal hanggang makinis. Magdagdag ng vanillin para sa lasa, talunin ang mga itlog nang paisa-isa, palusot nang mabuti pagkatapos ng bawat isa. Grind ang luya gamit ang isang gilingan ng kape o blender, idagdag sa pinaghalong mantikilya-itlog. Salain ang harina na may baking soda at ipadala sa pinaghalong, masahin ang kuwarta para sa mga hinaharap na cookies.
Hakbang 2
Grate 250 g ng tsokolate sa isang magaspang na kudkuran, o gupitin ito sa maliliit na cube na may kutsilyo. Ngunit pa rin, mas mahusay na kuskusin ang tsokolate, pagkatapos ay makakuha ka ng isang butil na istraktura. Pukawin ang tsokolate sa kuwarta. Banlawan ang mga pasas, kung napakahirap, pagkatapos ay paalisin ang mga ito sa mainit na tubig at patuyuin ito. Idagdag ang mga pasas sa kuwarta, pukawin muli.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang kuwarta dito at ilagay ito sa oven sa loob ng 25-30 minuto, na pinainit hanggang 180 degree. Alisin ang natapos na cake mula sa oven at palamig.
Hakbang 4
Matunaw ang 150 g ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig, takpan ang cake dito sa itaas. Hintaying lumamig ang tsokolate, pagkatapos ay gupitin ang mga cookies sa maliit na mga parisukat para sa madaling pagkain.
Hakbang 5
Maaari mong palamutihan ang gingerbread cookie na may mga sariwang berry, tulad ng mga raspberry o seresa, sa itaas. O palamutihan ng sariwang presa ng strawberry at dahon ng mint - ang perpektong kumbinasyon para sa tsokolate at luya.
