Ang Broccoli ay isang gulay sa Mediteraneo. Maaari itong kainin ng hilaw, steamed, lutong, nilaga. Ang sopas ng broccoli cheese ay maaaring maging isang paboritong sopas ng pamilya, ito ay masarap sa lasa at maganda ang hitsura.
Kailangan iyon
- mga hita ng manok - 2 mga PC.,
- sibuyas - 1 pc.,
- karot - 1 pc.,
- patatas - 4 na PC.,
- broccoli - 400 g
- berdeng mga gisantes - 200 g,
- naproseso na keso - 200 g,
- berdeng mga sibuyas at dill - perehil,
- bay leaf - 2 pcs.,
- harina ng trigo - 2 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang manok sa isang kasirola hanggang sa malambot.
Hakbang 2
Habang niluluto ang sabaw, hugasan at lutuin ang mga gulay. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, iprito hanggang sa transparent.
Hakbang 3
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, isawsaw sa kawali gamit ang sibuyas, magpatuloy sa pagluluto.
Susunod, magdagdag ng ½ basong tubig sa mga gulay at kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 4
Dahan-dahang ikalat ang harina sa ibabaw ng kawali, mabilis na pukawin upang hindi makakuha ng mga bugal.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga gulay mula sa kawali at nagluto ng mga cubes ng patatas sa tapos na sabaw.
Kapag handa na ang patatas, tukuyin ang oras para sa pagsasama ng keso sa sopas. Paunang lagyan ng rehas ang keso, sa form na ito mas mahusay itong natutunaw.
Hakbang 6
Pagkatapos ng keso, isawsaw ang broccoli repolyo, de-latang berdeng mga gisantes, bay leaf. Hatiin ang karne sa maliliit na piraso, isawsaw sa sopas. Magluto ng 5-7 minuto, handa na ang sopas.
