Isang ulam para sa matipid na mga maybahay. Kapag bumibili ng karne ng manok o kuneho, muli kang nagtataka kung ano ang gagawin sa offal. Maaari kang gumawa ng isang masarap na sopas mula sa puso, atay at tiyan, ngunit para sa isang buong pagkain ng mga giblet ang isang bangkay ay hindi magiging sapat. Samakatuwid, mayroong isang kahalili - upang sorpresahin ang sambahayan sa isang orihinal na salad.
Kailangan iyon
- - 2 mga PC. anumang atay (manok, kuneho, pato, nutria o gansa);
- - 2 itlog;
- - 250 g ng kulay na pasta;
- - 1 kutsara. l. mantikilya;
- - 2 kutsara. langis ng oliba;
- - mga dill greens;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang atay. Takpan ng tubig, asin at lutuin ng isang oras. Palamigin mo Lutuin ang may kulay na pasta sa gaanong inasnan na tubig. Ihagis sa isang colander at ilagay sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mantikilya at paghalo ng mabuti.
Hakbang 2
Ilagay ang mga itlog sa isang maliit na kasirola at pakuluan ito ng malakas. Ilagay ang pinakuluang itlog sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, at ipadala sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 3
Gupitin ang malamig na atay, ipadala ang mga piraso ng atay sa mangkok ng salad. Hugasan ang dill at tumaga nang maayos. Idagdag sa salad. Timplahan ng asin at paminta, ibuhos ang langis ng oliba sa salad. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
Hakbang 4
Para sa dekorasyon, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng kamatis at ilang mga olibo. Ihain ang salad na mainit.
