Sa palagay ko ang lahat ng mga mahilig sa goodies ay pahalagahan ang tulad ng isang ulam tulad ng Gerbeau pie. Ang panghimagas na ito ay nagmula sa lutuing Hungarian. Ipinapanukala kong lutuin ang masarap na kaselanan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit;
- - itlog - 1 piraso;
- - gatas - 0.5 tasa;
- - tuyong lebadura - 10 g;
- - asukal - 0.5 tasa;
- - margarin - 200 g;
- - harina - 500 g;
- - baking pulbos para sa kuwarta - 2 kutsarita;
- - asin - isang kurot.
- Pagpuno:
- - puti ng itlog - 1 pc;
- - aprikot jam - 400 g;
- - mga nogales - 200 g;
- - pinatuyong mga aprikot o pasas - 50 g.
- Salamin:
- - maitim na tsokolate - 100 g;
- - cream - 100 ML.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang kuwarta, gawin ang sumusunod: ibuhos ang tuyong lebadura sa maligamgam na gatas. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang granulated asukal at 2 kutsarang harina ng trigo sa parehong halo. Paghaluin ang lahat at umalis, itabi, sa isang kapat ng isang oras.
Hakbang 2
Natunaw bago gamitin ang margarine. Pagkatapos ay idagdag ito sa kuwarta kasama ang itlog at 0.5 tasa ng granulated na asukal. Pukawin ang nagresultang masa.
Hakbang 3
Ikabit ang baking powder sa harina. Idagdag ang tuyong timpla na ito sa masa ng lebadura. Gumalaw hanggang makinis, pagkatapos ay agad na hatiin ang nagresultang kuwarta sa 3 pantay na mga bahagi.
Hakbang 4
Igulong ang isa sa tatlong mga piraso upang ang sukat nito ay tungkol sa 20 x 30 sentimetro. Pagkatapos ay ilagay ang layer na ito sa isang baking sheet na may isang sheet ng pergamino. Maaari mo itong ilipat sa pamamagitan ng pagulong ng ito sa isang rolling pin.
Hakbang 5
I-chop ang mga mani, ngunit hindi sa isang crumb na estado. Pagkatapos ihalo ang mga ito sa aprikot jam o jam, isang itlog na puti, at pinatuyong mga aprikot o pasas. Maaari mong gamitin ang pareho kung nais mo. Handa na ang pagpuno para kay Gerbeau. Hatiin itong pantay sa kalahati at ilagay ang kalahati sa kuwarta na nakahiga sa baking sheet.
Hakbang 6
Igulong ang natitirang kuwarta sa eksaktong eksaktong paraan. Ilagay ang isa sa mga ito sa inilatag na masa na may mga tuyong prutas. Grasa ito sa itaas na may natitirang pagpuno. Takpan ang nakaraang layer ng pangatlong layer at bahagyang yumuko sa mga gilid nito. Huwag hawakan ang "istrakturang" ito sa loob ng 30 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, pagkatapos ng pag-init ng oven sa 180 degree, ipadala ang cake upang maghurno hanggang sa ang kulay nito ay maging ginintuang.
Hakbang 7
Ilagay ang cream sa isang kasirola, painitin ito, pagkatapos ay idagdag ang mga chocolate wedges sa kanila. Lutuin ang masa hanggang makinis, habang patuloy na pagpapakilos. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo gusto ang glaze na ito, pagkatapos ay maaari kang magluto ng ganap na anuman.
Hakbang 8
I-brush ang natapos na lutong kalakal na may pantay na layer ng glaze ng tsokolate. Handa na ang cake ng Gerbeau!
