Ang cake ng atay ay isang napaka-masarap, hindi pangkaraniwang at sa parehong oras medyo matipid na ulam. Ang pampagana ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon kapwa para sa pang-araw-araw na mesa at para sa isang maligaya na pagkain.
Mga sangkap:
- Mga karot - 3 mga PC;
- Atay ng baka - 0.5 kg;
- Mayonesa sarsa - 1 baso;
- Malaking sibuyas - 1 pc;
- Gatas - 100 ML;
- Mga itlog - 3 mga PC;
- Flour ng pinakamataas na grado - 50 g;
- Bawang - 2 sibuyas;
- Asin, pampalasa at halaman ng dill;
- Mantika.
Paghahanda:
- Nililinis namin ang sibuyas. Hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Init ang langis ng mirasol sa isang kawali. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Pinutol namin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso, at pagkatapos ay ipadala din ito upang magprito hanggang lumambot. Panatilihin ang isang katamtamang lakas ng sunog.
- Ilagay ang tinadtad na atay sa isang blender. Ibuhos ang gatas at talunin nang lubusan.
- Magdagdag ng mga itlog at harina sa isang homogenous na masa ng atay. Gumalaw nang maayos, magdagdag ng asin at paminta.
- Ngayon kumuha ng isang kawali tungkol sa 10-15 sentimetro ang lapad. Pag-init sa pamamagitan ng pagbuhos lamang ng kaunting langis ng halaman.
- Naghurno kami ng mga pancake mula sa atay nang sunud-sunod sa magkabilang panig.
- Nililinis namin ang bawang. Pigain sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo sa mayonesa. Magdagdag ng mga gulay, paunang hugasan at makinis na tinadtad, pati na rin isang kurot ng asin. Haluin mabuti.
- Kahalili na grasa ang mga pancake sa atay na may sarsa ng bawang. Itabi ang sibuyas na halo-halong mga karot sa itaas.
- Kapag ang cake ay binuo, takpan ang pinakamataas na pancake lamang sa mayonesa na may mga damo at bawang. Ang natapos na meryenda ay dapat na cooled sa ref magdamag upang ibabad ito ng mas mahusay.
