Ang mga masasarap na pie na may karne ng baka at kabute ay magagalak sa lahat ng iyong mga mahal sa buhay!
Kailangan iyon
- - 2 kutsara. l. langis ng oliba
- - 1 makinis na tinadtad na sibuyas
- 2 sibuyas ng bawang, durog
- - 1.1kg sandalan na baka (putulin ang labis na taba at dice)
- - 250 ML na sabaw ng baka
- - 250 g makinis na tinadtad na maliliit na kabute
- - 1 kutsara. l. harina
- - 375 g puff pastry (defrost)
- - 1 itlog (talunin)
Panuto
Hakbang 1
Pag-init ng langis sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang at iprito hanggang magsimula silang lumambot. Idagdag ang karne ng baka at lutuin ng 3-4 minuto, regular na pagpapakilos, hanggang sa maging browned. Maglipat sa isang plato na may isang slotted spoon.
Hakbang 2
Ibuhos ang sabaw sa isang kawali at pakuluan. Bawasan ang init at magdagdag ng kabute. Magdagdag ng harina at pukawin hanggang makapal. Idagdag ang karne ng baka sa mga kabute. Kumulo ng 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang karne.
Hakbang 3
Hayaang tumayo ng 10 minuto. Painitin ang oven hanggang sa 200 ° C. Igulong ang kuwarta sa isang mayamang lamesa. Gupitin ang 6 na bilog dito na may diameter na 12 cm at ilagay sa mga may langis na bahagi na hulma na may isang wavy edge. Gupitin ang 6 pang mga bilog para sa mga takip.
Hakbang 4
Hatiin ang pagpuno sa mga lata, i-brush ang mga gilid ng kuwarta ng isang pinalo na itlog at takpan ng mga takip. Kurutin ang mga gilid. Lubricate ang tuktok ng isang itlog, tusukin ng kutsilyo upang ang singaw ay lumabas. Palamutihan ng isang maliit na bola ng kuwarta.
Hakbang 5
Maghurno ng mga patty sa loob ng 25-30 minuto, hanggang sa tumaas ang kuwarta at na-brown. Hayaang tumayo ng 5-10 minuto, ilagay sa mga platito at ihatid.
