Ang karne na inihurnong may maanghang na sarsa ng pulot ay magiging pangunahing ulam sa iyong maligaya na mesa!
Kailangan iyon
- - 2-2, 5 kg ng karne;
- - 0, 5 kutsara. kayumanggi asukal;
- - 25 ML ng likidong pulot;
- - 1, 5 kutsara. mainit na kayumanggi mustasa;
- - isang kurot ng mga ground clove;
- - 1 kutsara. mga pecan
Panuto
Hakbang 1
Sa piraso ng karne na iyong napili (maaari kang pumili ng mayroon o walang buto), gumawa kami ng isang hugis brilyante na mesh ng mga paggupit tungkol sa isang kapat ng isang sentimetrong malalim.
Hakbang 2
Pinapainit namin ang oven sa isang temperatura ng 160 degree at naghahanda ng isang matigas na hulma sa pamamagitan ng pagtakip nito sa foil. Ikinakalat namin ang nakahandang piraso dito at tinakpan ito ng foil sa itaas. Ipinadala namin ito sa isang mainit na oven para sa isang oras at kalahati.
Hakbang 3
Habang ang karne ay nagbe-bake, i-chop ang mga mani sa maliliit na mumo gamit ang isang kutsilyo (maaari mong gamitin ang isang hand mill o isang kitchen processor). Dapat ay mayroon kaming halos kalahating baso ng nut crumbs.
Hakbang 4
Ituloy natin ang paggawa ng sarsa. Upang magawa ito, sa isang maliit na kasirola, ihalo ang asukal at mainit na mustasa, magdagdag ng likidong mabangong honey at isang pakurot ng mga ground clove. Naglalagay kami ng minimum at pag-init at maghintay hanggang lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng sarsa. Pagkatapos alisin ito mula sa kalan at idagdag ang tinadtad na mga pecan. Naghahalo kami.
Hakbang 5
Isang oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto ng karne, inilabas namin ito mula sa oven, maingat na alisin ang foil at kuskusin ito ng sarsa (nag-iiwan ng kaunti para sa paghahatid). Bumalik kami sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 6
Pagkatapos ng 20 minuto, kumuha at mag-grasa na may halong drained sauce at naglabas ng meat juice. Ipinadala namin ito sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 7
Inilabas namin ang natapos na ulam mula sa oven, hayaan itong cool para sa literal na 5-10 minuto, ibuhos ang natitirang sarsa at maghatid!
