Maselan, masarap, hindi pangkaraniwang ulam, isang kahanga-hangang pagpipilian para sa isang maligaya na hapunan. Ang mga bisita ay labis na mabibigla sa kasanayan at pag-imbento ng babaing punong-abala.
Kailangan iyon
- - 1900g manok (buong bangkay);
- - 320 g ng mga champignon;
- - 25 g pampalasa ng manok;
- - 950 ML ng gatas;
- - 3 itlog;
- - 260 g ng asukal;
- - paminta ng asin;
- - 2 piraso ng bay dahon;
- - 520 g harina.
Panuto
Hakbang 1
Maingat na alisin ang balat mula sa manok, naiwan lamang ang drumstick at mga pakpak. Hugasan ang mga champignon, tuyo, tumaga nang maayos at iprito sa langis ng halaman.
Hakbang 2
Lutuin ang manok hanggang malambot sa inasnan na tubig na may pampalasa at bay leaf. Kuskusin ang balat ng manok ng mga pampalasa. Asin at ilagay sa ref.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog, idagdag ang asukal at asin sa kanila, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng gatas, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos. Maghurno ng mga manipis na pancake.
Hakbang 4
Cool na pinakuluang karne ng manok, chop. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mga pritong kabute at pampalasa ng manok, pukawin.
Hakbang 5
Ilagay ang pagpuno sa natapos na mga pancake sa isang manipis na layer, igulong ang mga ito at i-plug ang balat ng manok ng mahigpit sa kanila, i-chop ang mga gilid ng mga toothpick.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na "manok" sa isang baking sheet at maghurno sa 185 degree para sa mga 35 minuto, maaari mong gaanong takpan ito ng foil sa itaas.
Hakbang 7
Pagkatapos ay ilabas ang pinggan, kapag naghahain, gupitin sa maliliit na piraso, ihain kasama ang mga gulay.
