Isang mahusay na maraming nalalaman pinggan upang umangkop sa anumang mesa. Ang Schnitzel sa Milanese, sa kasamaang palad, ay hindi kabilang sa mga low-calorie pinggan, ngunit tiyak na matutuwa ito sa lahat ng mga panauhin. Ang mga pagkaing gulay ay mainam para sa mga pinggan ng karne. Sa kasong ito, gumagamit kami ng mga patatas na inihanda sa isang espesyal na paraan. Palamutihan ang ulam ng mga halaman at ihain.
Kailangan iyon
- - Baboy (mataba na bahagi, loin) - 600 g;
- - Keso ng Russia - 300 g;
- - Mga Itlog - 4 na PC.;
- - Para sa dekorasyon:
- - Patatas - 5-6 pcs. (mas mabuti na bata);
- - Mga gulay, leeks;
- - Mantika;
- - Asin, ground black pepper, kumin, pampalasa ng karne.
Panuto
Hakbang 1
Para sa ulam na ito, ang mga bahagi na piraso ng schnitzel ay perpekto, kung saan pinutol namin ang labis na taba. Mula dito maghahanda kami ng pagprito para sa patatas.
Hakbang 2
Ikinalat namin ang mga schnitzel sa kumapit na pelikula, balot nito ang karne at gaanong pinalo ito ng martilyo. Ilagay ang mga sirang piraso ng karne sa isang plato, iwisik ang asin, pampalasa, kumin. Ibinibigay namin ang karne upang ma-marinate.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at painitin itong mabuti.
Hakbang 4
Maglagay ng isang piraso ng cue ball sa palad, ilagay ang 2 kutsara ng isang lezon sa ibabaw nito. Baligtarin ang cue ball at iprito ng 3-5 minuto sa sobrang init.
Hakbang 5
Habang pinirito ang schnitzel, ilagay ang itaas sa itaas upang kapag binago natin ito, magkakaroon na ito ng isang layer ng lezon.
Hakbang 6
Gamit ang isang kahoy na spatula, i-on ang schnitzel sa kabilang panig.
Hakbang 7
Dalhin ang mga schnitzel na pinirito sa ganitong paraan hanggang luto sa isang well-preheated oven sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 8
Pansamantala, naghahanda kami ng isang ulam. Pakuluan ang mga peeled na patatas sa inasnan na tubig.
Hakbang 9
Pagprito ng mantika sa isang kawali hanggang sa maging crackling ito.
Hakbang 10
Ilagay ang schnitzel at patatas na sinablig ng mga crackling sa isang bahagi na ulam. Budburan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at halaman.
