Ang atay ay isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto na maaaring magamit sa pagkain para sa halos anumang sakit. Kapag luto nang maayos, ito ay napaka malambot, masarap at nagbibigay-kasiyahan. Ang pate na ginawa mula sa atay ng baka ay makakatulong sa anumang sitwasyon. Maaari itong maging handa pareho para sa isang pang-araw-araw na pagkain at para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - atay ng baka 500 g
- - mga sibuyas 2 mga PC
- - karot 1 pc
- - mantikilya 100 g
- - fat cream 50 ML
- - asin sa lasa
- - paminta sa panlasa
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Nagsisimula kaming ihanda ang pate sa pamamagitan ng paggamot sa atay. Pinoprotektahan namin ang piraso mula sa lahat ng mga pelikula at ugat, gupitin ito sa mga piraso ng tungkol sa 3 cm. Sa parehong oras, inilalabas namin ang mantikilya mula sa ref at iniiwan ito sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Naglilinis kami ng mga sibuyas at karot. Pinong tinadtad ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ipinapasa namin ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kasabay na iprito ang mga piraso ng atay hanggang sa ginintuang kayumanggi at ihanda ito.
Hakbang 3
Tapos na ang yugto ng paghahanda. Ngayon ay kumukuha kami ng isang gilingan ng karne at ipinapasa dito ang bahagyang pinalamig na mga pritong piraso ng atay. Paghalo ng mabuti
Hakbang 4
Magdagdag ng mga igsiyong sibuyas na may karot at mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa na-scroll na atay. Masahin nang mabuti ang lahat at magdagdag ng isang maliit na mabibigat na cream. Ang pate ay dapat maging katulad ng isang napaka-makapal na kuwarta ng pancake. Asin at paminta para lumasa. Magdagdag ng pampalasa.
Hakbang 5
Kumuha kami ng isang magandang malalim na lalagyan at inilalagay ang pate dito, inilalagay ito sa ref ng hindi bababa sa 3 oras, mas mabuti pa.
