Ang pagiging simple ng paghahanda at ang pagkakaroon ng mga sangkap ay nagbibigay-daan sa pampagana na ito na ihanda sa loob lamang ng ilang minuto at sa anumang oras ng taon. Ang kawalan ng pangangailangan na paunang iprito ang mga eggplants sa langis ay ginagawang mas masustansya at mas kapaki-pakinabang ang ulam na ito.
Kailangan iyon
- - 3 eggplants
- - 100 g ng keso (gagawin ng anumang matigas na keso)
- - 100 g mga almond
- - 10 sariwang dahon ng mint
- - 1 kutsarang mumo ng tinapay
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa pahaba. Ang kanilang kapal ay dapat na hindi hihigit sa 5 mm. Dissolve salt in water (sa rate ng 1 kutsara hanggang 0.5 liters ng tubig). Ilagay ang mga eggplants sa isang tasa at takpan sila ng inasnan na tubig. Hayaan silang umupo ng 20 minuto. Kaya't gagawin mo ang dalawang bagay nang sabay-sabay: hayaang maasin ang mga talong at tiyak na aalisin mo ang kapaitan.
Hakbang 2
Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang baking sheet sa isang layer at maghurno sa oven sa 180 degree sa 5 minuto. Ang mga hiwa ng talong ay dapat na matuyo nang kaunti, huwag maghurno ng sobra, kung hindi man ay mahirap i-roll ang mga ito sa isang roll.
Hakbang 3
Tumaga ng keso, mga almond at mint. Pagsamahin ang mga sangkap na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga breadcrumb. Ilagay ang nagresultang timpla sa mga hiwa ng talong. I-roll ang mga ito sa mga rolyo. Upang maiwasan ang pagbubukas ng mga rolyo sa karagdagang pagluluto sa hurno, i-chop ang mga ito gamit ang isang tuhog. Ilagay ang mga rolyo sa oven. Maghurno para sa 7-10 minuto, matunaw lamang ang keso ng kaunti.
