Ang Mercimek chorbasy ay isang sopas na Turkish na gawa sa mga pulang lentil na may mga kabute. Naglalaman ang lentil ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: protina, posporus, magnesiyo, kaltsyum, iron. Sa Turkey, kaugalian na kumain ng mga sopas para sa agahan.
Kailangan iyon
- - 200 g pulang lentil
- - 1 litro ng tubig
- - 100 g ng langis ng oliba
- - 1 sibuyas
- - 1 karot
- - asin sa lasa
- - 200 g ng anumang mga kabute
- - mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Hugasan muna ang pulang lentil. Tanggalin ang sibuyas ng pino.
Hakbang 2
Tumaga ng mga kabute, lagyan ng karot ang mga karot.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman, magdagdag ng mga karot, gaanong magprito ng mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito para sa 5-7 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga pulang lentil, takpan ng tubig at lutuin na may takip na sarado sa mababang init ng mga 15-20 minuto.
Hakbang 5
Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mint at lutuin sa loob ng 1-2 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos sa mga plato, palamutihan ng mga halaman. Paglilingkod kasama ang mga crouton.
