Ang "Verzere" sa pagsasalin mula sa Moldavian ay nangangahulugang mga pie ng repolyo. Ang mga ito ay tanyag hindi lamang sa kanilang bayan. Ang mga nakatikim ng mga pie na inihanda ayon sa resipe na ito ay umibig sa kanila magpakailanman.
Kailangan iyon
- - maligamgam na tubig - 250 g;
- - harina ng trigo - 4 na baso;
- - langis ng mirasol - 1 baso;
- - mga sibuyas - 3 mga PC.;
- - puting repolyo - 800 g;
- - itlog ng manok - 4 pcs.;
- -salt - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang pagpuno ng pie. Hugasan ang repolyo, i-chop ito. Peel ang sibuyas, tumaga makinis at magprito ng mantikilya. Pagsamahin ang repolyo, tomato paste, paminta at asin na may mga sibuyas. Magdagdag ng isang maliit na tubig at kumulo hanggang malambot, natakpan ng takip. Magmaneho ng tatlong hilaw na itlog sa tapos na repolyo at iwanan upang palamig.
Hakbang 2
Upang gawin ang kuwarta, ibuhos ang langis at tubig sa isang mangkok, tandaan na magdagdag ng asin. Magdagdag ng unti-unting inayos na harina, masahin ang kuwarta. Bilang isang resulta, dapat itong maging masunurin, sapat na malambot, hindi dumikit sa iyong mga kamay. Pahintulutan ang 30 minuto upang makapagpahinga ang kuwarta.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa 26 piraso bago paikutin. Igulong ang bawat piraso sa manipis na mga parihaba. Ilagay ang pagpuno sa gilid ng piraso ng kuwarta, balutin ito mula sa mga gilid, pagkatapos ay i-roll ito sa mga rolyo. Grasa ang isang baking sheet na may langis, ikalat ang mga blangko ng hinaharap na "Verzere" dito, hayaan silang tumayo ng 30 minuto.
Hakbang 4
Painitin ang oven hanggang sa 180 degree bago magbe-bake. Brush ang mga pie sa isang binugok na itlog, ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno sa loob ng 30-40 minuto. Ang mga pieav na pie na may repolyo ay handa na, tulungan ang iyong sarili, masiyahan.
