Ang maselan at masarap na panghimagas, lalo na para sa mga mahilig sa mga prutas ng sitrus, na inihanda ayon sa mga recipe ng katutubong lutuing Irish.
Kailangan iyon
- - 2 mga PC. mga dalandan;
- - 1, 5-2 tbsp. kutsarang asukal;
- - 3 mga PC. yolks;
- - 1 kutsara. isang kutsarang port (egg liqueur);
- - 50 g mantikilya;
- - 200 ML ng cream (33%);
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang 1/3 ng mga tuktok mula sa mga dalandan at alisin ang sapal mula sa natitirang 2/3 upang gumawa ng mga orange na tasa.
Hakbang 2
Pigilan ang katas mula sa sapal at tuktok, kuskusin ang sarap mula sa mga balat at mula sa mga tuktok ng mga dalandan. Paghaluin ang orange juice na may asukal at mga pula ng itlog. Ang paglalagay ng orange na masa sa isang paliguan ng tubig, painitin ito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ito nang bahagya.
Hakbang 3
Maglagay ng isang kasirola na may halo sa isang lalagyan ng malamig na tubig at cool, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa mainit-init. Pagkatapos ay idagdag ang port (egg liqueur) at gadgad na kasiyahan. Kuskusin ang pinalambot na mantikilya sa maliliit na piraso sa pinaghalong prutas.
Hakbang 4
Paluin ang cream at ibuhos ito sa maramihan, ihalo na rin. Hatiin ang nakahanda na masa sa mga orange na tasa, palamutihan ng kasiyahan. Ilagay ang mga orange na "suns" sa ref ng ilang oras upang tumigas.
