Ang labis na orihinal na berry ice cream roll ay lalo na sikat noong dekada 60 at 70. Ang banal na lasa nito ay magdadala sa iyo sa isang romantikong engkanto kuwento. Ang kumbinasyon ng perpektong cake ng espongha na may mag-atas na sorbetes at ang tamis ng mga berry ay mag-iiwan ng isang pangmatagalang impression sa pagdiriwang sa pagluluto na ito. At kapag napagtanto mong nagawa mo ito mismo, ang iyong pagtitiwala sa iyong propesyonalismo ay tataas nang malaki.
Kailangan iyon
- Para sa biskwit:
- - 5 piraso ng itlog;
- - 80 g ng asukal;
- - 70 g harina;
- - 1 kutsara ng almirol.
- Para sa pagpuno:
- - 500 g cream ice cream;
- - 1 baso ng mga berry (strawberry o raspberry jam).
Panuto
Hakbang 1
Dapat alisin ang ice cream mula sa freezer at ilagay sa ref upang lumambot.
Hakbang 2
Gumawa ng biskwit. Talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama, ilagay ang mangkok sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 2 minuto. Alisin mula sa paligo, magdagdag ng asukal at magpatuloy na matalo sa loob ng 10 minuto hanggang sa ang itlog-asukal na masa ay hindi bababa sa pagdoble.
Hakbang 3
Salain ang harina. Pagdaragdag ng harina at almirol sa mga bahagi sa kuwarta, dahan-dahang hinalo ang halo na may isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ang kuwarta ay tatahimik nang kaunti.
Hakbang 4
Linya ng isang patag na parihabang baking sheet na may baking paper at ibuhos ang kuwarta dito, patagin. Maghurno para sa 7-10 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven, i-on ito sa isang malinis na tuwalya at mabilis na alisan ng balat ang papel. Igulong ang sponge cake kasama ang isang tuwalya kaagad. Hayaang lumamig ang produkto.
Hakbang 6
Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang mga strawberry, at ihalo sa ice cream. Sa halip na sariwang berry, maaari kang gumamit ng strawberry o raspberry jam.
Hakbang 7
Alisin ang takip ng cooled roll at ipamahagi nang pantay ang pagpuno, nang hindi naabot ang mga gilid ng biskwit. Igulong muli ang rolyo sa plastik o papel, igulong sa mga gilid na may kendi. Ilagay sa freezer ng 1 hanggang 2 oras.
Hakbang 8
Bago ihain, alisin muna ang roll mula sa freezer sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Ihain ang mga piraso ng dessert na may mga berry o iwisik ang icing asukal sa itaas.
