Matapos ang nakakapagod na pisikal na trabaho o isang mahabang sapilitang paglalakad sa masamang panahon, nais kong mabilis na bumalik sa maingat na yakap ng aking katutubong lutuin at tikman ang isang bagay na nakabubusog at mainit. Ang mayamang sopas na may pagmamahal na pangalang "Garnechka" ay makakatulong upang mapunan ang nawawalang mga caloriya, upang magpainit at hindi magkasakit.
Kailangan iyon
- - 1, 5 p. sabaw ng manok
- - 50 g pinausukang bacon na may mantika
- - 4 katamtamang laki ng patatas
- - 1 sibuyas
- - 10 sibuyas ng bawang
- - 1 tsp pinatuyong thyme
- - 1 itlog
- - kalahating isang tinapay ng tinapay na rye
- - mantika
- - berdeng sibuyas,
- - perehil
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Kung walang handa na sabaw ng manok, pakuluan ang manok (buo o kalahati - ayon sa iyong paghuhusga) na may pampalasa at mga ugat (karot, mga sibuyas) sa isang dalawang litro na kasirola sa loob ng 1-2 oras, hayaang magluto ang sabaw at alisin ang karne Nang walang karne, makakakuha ka lamang ng halos 1.5 litro ng sabaw (marahil kahit 1, 7).
Hakbang 2
Gupitin ang bacon at mantika sa maliit na mga cube at iprito sa isang kawali sa loob ng 3-5 minuto. Ilagay sa isang plato o papel na tuwalya. Sa natitirang taba na halo-halong may langis ng halaman, iprito ang patatas, gupitin din sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Kapag ang kulay ng patatas ay ginintuang ginto, idagdag ang gadgad na sibuyas sa pagprito. Ipasa ang bawang sa isang pindutin o mash hanggang malabo at ihalo sa isang hiwalay na mangkok na may tuyong tim.
Hakbang 4
Init ang sabaw, idagdag ang mga patatas, sibuyas at bawang, at lutuin ng 7-10 minuto, hanggang sa lumambot ang patatas. Sa oras na ito, gupitin ang tinapay sa mga cube at iprito ng asin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Kalugin ang nilalaman ng itlog at 100 g ng tubig. Habang pinupukaw ang sopas, ibuhos ang pinaghalong, pakuluan at alisin mula sa init. Palamutihan ang mga mangkok ng sopas na may pinirito na mga cube ng bacon, crouton at mga sariwang halaman (perehil, berdeng mga sibuyas) bago ihain.
