Cake "Prague" - isang biskwit na may tsokolate at condensive milk cream. Tumatagal ng halos dalawang oras upang maghanda ng isang Prague cake, ngunit sulit ito. Ang biskwit ay naging malambot, mahimulmol at masarap at ikalulugod ang lahat ng mga panauhin.
Kailangan iyon
- - 250 g asukal
- - 250 g sour cream
- - 150 ML ng bodka
- - 240-260 g harina
- - 150 g pulbos ng kakaw
- - 10-15 g baking powder
- - 200-250 g ng kondensadong gatas
- - 2 itlog
- - 230-250 g ng tsokolate
- - 140-160 g mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, talunin ang mga puti sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng asukal, kondensasyong gatas, kulay-gatas at talunin sa loob ng 5-7 minuto. Sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang mga pula hanggang puti. Ibuhos ang harina ng kakaw sa isang malalim na mangkok, idagdag ang masa ng protina na may mga whipped yolks, ihalo.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180-190 degrees. Langisan ang baking dish, iwisik ang semolina upang mas madaling matanggal ang biskwit. Ibuhos ang kuwarta dito, ilagay sa oven at lutuin ng isang oras. Habang naghahanda ang biskwit, ihanda ang cream. Whisk soft butter cocoa na may isang taong magaling makisama. Idagdag ang kondensadong gatas at talunin para sa isa pang 4-6 minuto.
Hakbang 3
Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven. Ilagay ang pinggan sa isang twalya, takpan ng takip at cool. Alisin ang biskwit mula sa amag at gupitin ang haba sa 3 bahagi. Punoin ang mga cake na may vodka. Mag-apply ng cream sa dalawang cake, pagkatapos ay tiklupin ang mga ito nang magkasama at magdagdag ng isang pangatlong cake sa itaas. Iwanan ang tuktok na cake na tuyo.
Hakbang 4
Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso, ilagay sa isang mangkok na metal at ilagay sa isang paliguan sa tubig. Kapag natunaw ang tsokolate, ikalat ito sa buong cake. Ilagay ang cake sa malamig sa loob ng 4 na oras. Palamutihan ang cake na may mga chocolate chip.
