Ang Kohlrabi cabbage ay isang uri ng puting repolyo. Ang gulay na ito ay isang nakakain na stem grower na may makatas at malambot na puso. Ang kulay nito ay maaaring berde o lila sa iba't ibang mga shade. Ang halaga ng nutrisyon ng Kohlrabi ay napakataas na tinawag itong "hilagang lemon". Ngunit sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, nalampasan ito ng kohlrabi.
Ang Kohlrabi ay isang masarap, makatas na prutas na walang pampalasa na likas sa puting repolyo. Ang sucrose na naglalaman nito ay nagbibigay ng gulay na ito na may matamis na panlasa. Iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa repolyo na ito. Ngunit ang mga salad na gawa sa sariwang gadgad na gulay ay lalong masarap at malusog. Kung ang ulam ay tinimplahan ng langis ng halaman, ang lasa ng repolyo ay magiging katulad ng isang labanos.
Maaaring kainin ang Kohlrabi na pinakuluang at nilaga. Ang mga stew, sopas, pancake ay hindi inihanda mula sa, inihurnong, pinirito sa mga breadcrumb, na adobo. Ang tanging bagay na hindi maaaring makuha mula sa gulay na ito ay ang sauerkraut. Ang Kohlrabi ay ganap na hindi angkop para sa paghahanda ng produktong ito. Ngunit ang gulay na ito ay maaaring matuyo tulad ng kabute. Sa parehong oras, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang Kohlrabi ay inihanda para magamit tulad ng sumusunod: ang prutas ay balatan, hugasan sa agos ng tubig, gupitin ng kutsilyo o gadgad.
Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina ng mga pangkat A, B, P at C sa kohlrabi ay ginagawang isang natatanging produkto para sa pagpapabuti ng kalusugan ng katawan. Ang pagkain ng gulay na ito ay nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay at gallbladder, maliit at malalaking bituka, at tiyan. Ang Kohlrabi ay lalong epektibo bilang isang diuretiko. Kasama ang kakayahang gawing normal ang metabolismo, ang pag-aari na ito ay nagbibigay ng aktibong pag-flush ng mga lason at lason na iniiwan ang katawan sa pamamagitan ng mga bato.
Dahil ang kohlrabi ay naglalaman ng maraming hibla, ang gulay na ito ay mabuti para sa sinumang may problema sa pagpapaandar ng gastrointestinal tract. Makakatulong ang repolyo na alisin ang mga putrefactive na deposito, "i-block" ang mga stagnant zone
Ang papel na ginagampanan ng kohlrabi ay mahalaga din sa pag-iwas sa atherosclerosis. Dahil sa mga pag-aari nito, pinipigilan nito ang pagdeposito ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, samakatuwid ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa sobrang timbang ng mga tao, mga karamdaman sa cardiovascular system, at mga diabetic.
Ang Kohlrabi ay mayaman sa mga carbohydrates, kaya't ang paggamit nito ay nakakatulong sa mabilis na paggaling ng lakas at daloy ng enerhiya. Inirerekumenda ng mga doktor ang gulay na ito bilang isang paraan ng pag-iwas sa cancer. Dahil ang repolyo na ito ay naglalaman ng mga sangkap na naglalaman ng mga compound ng sulfur, kinakailangan para sa mga may kanser sa tumbong. Mapapagaan ni Kohlrabi ang kondisyon ng pasyente, na nag-aambag sa kanyang paggaling.
Sa katutubong gamot, ang gulay na ito ay sikat sa kakayahang magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan at bituka. Sinabi ng mga Healers na ang ganitong uri ng repolyo ay hindi kailanman magiging sanhi ng kabag. Inirerekumenda nila ang paggamit ng gulay na ito para sa pagkain para sa mga may mahinang katawan, sa panahon ng paggamot para sa tuberculosis at para sa pag-iwas. Kapaki-pakinabang din ang produktong ito para sa mga asthmatics.
Tulad ng naturan, walang pinsala mula sa kohlrabi. Ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagkonsumo, ngunit din bilang isang produktong kosmetiko. Maaari itong magamit upang maghanda ng pampalusog at moisturizing na mga maskara sa mukha. Upang gawin ito, ang root crop mismo o ang mga unang dahon nito ay durog sa isang blender, idinagdag ang honey at luwad.
Dapat pansinin ang mga benepisyo ng kohlrabi para sa mga nais na mawalan ng timbang. Ang gulay na ito ay inuri bilang isang pandiyeta. Mayroon itong mababang calorie na nilalaman: sa 100 g ng produkto mayroon lamang 45 k / cal. Kasabay ng pag-aari na magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, ang produktong ito ay kailangang-kailangan kapag nagmomodelo ng isang pigura.
