Ang pangunahing ulam ng mesa ay madalas na isang mainit na ulam ng karne. May isang taong ginusto ang mga pato, may isang baboy, at mayroong - mga manok.
Kailangan iyon
- • manok - bangkay;
- • kamatis - 2 mga PC;
- • bow - 1 ulo;
- • kulay-gatas - 200 g;
- • puting alak - 0.5 tbsp;
- • harina ng trigo - 1 kutsara. l.;
- • mantikilya - 1 kutsara. l;
- • asin, paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Sarsa: upang ihanda ang sarsa, igisa ang harina nang walang langis, pag-iwas sa pagkukulay. Pagkatapos ay idagdag ang sour cream sa harina. Pakuluan ang sarsa at lagyan ng asin at paminta.
Hakbang 2
Gupitin ang manok sa maliit na piraso at asin. Pinong dice ang sibuyas.
Hakbang 3
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at tumayo ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, alisan ng balat ang mga kamatis at gupitin sa mga cube.
Hakbang 4
Maglagay ng mantikilya, naghanda ng mga piraso ng manok sa isang preheated frying pan, iwisik ang mga sibuyas at iprito.
Hakbang 5
Kapag ang sibuyas ay ginintuang kayumanggi, ibuhos ang puting alak, idagdag ang tinadtad na mga kamatis, takpan at kumulo hanggang malambot.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na mga piraso ng manok sa isang pinggan at ibuhos ang sarsa. Palamutihan ng mga halaman.
