Ang isda na may brisket at berde na beans ay isang napaka masarap at malusog na ulam, na angkop para sa kapwa maligaya at pang-araw-araw na pagkain. Tumatagal ng kaunting oras upang magluto, at ang resulta ay simpleng masarap.
Kailangan iyon
-
- marine lean fish - 1.5 kg;
- pinausukang loin - 400 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- berdeng beans (naka-kahong) - 500 g;
- langis ng oliba - 3 kutsara l.;
- granulated asukal - 1 tbsp. l.;
- ½ lemon juice;
- paminta;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Sukatin ang isda. Maingat na gumawa ng isang maliit na pahaba na paghiwa kasama ang tiyan, kung saan tinatanggal ang lahat ng loob. Gumamit ng gunting upang gupitin ang mga hasang. Ang mga ulo at buntot ay hindi kailangang alisin. Lubusan na hugasan ang loob at labas ng isda ng malamig na tubig, blot ng mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Maingat na gupitin ang loin sa napaka manipis na mga hiwa, halos 1-2 millimeter ang kapal. Kuskusin ang bawat pinatuyong isda ng isang maliit na halaga ng pinaghalong paminta at asin at balutin ang mga hiwa ng karne upang ang ulo at buntot lamang ang manatiling bukas.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na singsing. Ilagay sa isang colander at isawsaw sa isang palayok ng kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto, alisin at agad na ibuhos ng malamig na tubig. Mahalaga na ang hindi kasiya-siyang kapaitan ay umalis sa sibuyas. Kung gumagamit ka ng matamis na mga sibuyas, hindi mo kailangang isagawa ang pamamaraang ito.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang mga beans mula sa garapon. Kung bumili ka ng sariwang berdeng beans, pakuluan mo muna sila sa kumukulo, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 5
Magsipilyo ng isang ligtas na pinggan ng microwave na may 1 kutsarang langis ng oliba. Ilagay dito ang mga sibuyas at beans. Ilagay ang nakahandang isda sa grill rack. Pagsamahin ang natitirang mantikilya sa lemon juice, asukal at asin. Budburan ang nagresultang masa sa isda.
Hakbang 6
Ilagay ang grill na may isda sa itaas na antas ng oven, at isang ulam na may mga gulay sa mas mababang antas. Itakda ang lakas ng microwave sa 70% at i-on ang grill. Magluto ng 10-15 minuto.
Hakbang 7
Maghatid ng mainit. Bilang isang ulam, ang pinakuluang kanin o pritong patatas ay perpekto para sa ulam na ito. Ihain nang hiwalay ang mag-atas o kamatis na sarsa kasama ang mga isdang may loin at berdeng beans.
