Bilang isang bata, si Harry Potter ay gumawa ng isang pangmatagalang impression sa akin. Ngayon, binasa ng aking mga anak ang kwento tungkol sa kanya na may parehong kaligayahan. Naaalala mo ba ang ina ni Ron, si Ginang Weasley? Ito ang kanyang kalabasa na pie na minahal ni Harry. Ang pagluluto nito ay hindi mahirap lahat, pati na rin ang pagkumbinsi sa mga bata na kumain ng malusog na kalabasa dito.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 250 gramo;
- - kayumanggi asukal - 50 gramo;
- - asukal sa pag-icing - 60 gramo;
- - harina ng trigo - 250 gramo;
- - kalabasa pulp - 600 gramo;
- - paboritong pasas - 1 dakot;
- - orange o lemon - 1 piraso.
Panuto
Hakbang 1
Putulin ang 200 gramo ng mantikilya, lumambot sa temperatura ng kuwarto at kuskusin ng may pulbos na asukal. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Hindi mo kailangang maging masigasig upang gawin itong malambot. Ilagay ang kuwarta sa isang bag at ilagay ito sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 2
Para sa pagpuno, hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at buto, gupitin sa manipis na piraso o rehas na bakal. Hugasan nang lubusan ang mga pasas, ibabad sa tubig sa kalahating oras kung nais. Sa isang kasirola o kasirola, matunaw ang natitirang mantikilya at idagdag ang mga pasas, asukal at kalabasa. Kumulo sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, mga 15 minuto. Gupitin at i-chop ang kasiyahan mula sa isang kahel o lemon na may isang espesyal na kutsilyo. Pigilan ang katas mula sa sapal. Idagdag ang lahat sa kalabasa at pukawin.
Hakbang 3
Kumuha ng isang bilog na pagluluto sa hurno na may diameter na halos 23 sent sentimo, alikabok ito sa harina. Alisin ang kuwarta sa ref at hatiin ito sa dalawang bahagi - isang mas malaki at isang maliit. Para sa pinaka-bahagi, kinakailangan upang masakop ang ilalim ng hulma at gawin ang mga gilid para sa cake. Ilagay ang natapos na pagpuno sa gitna at dahan-dahang i-level ito sa buong diameter, nang hindi dumadaan sa mga gilid. Gupitin ang mas maliit na bahagi ng kuwarta sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay at iwiwisik ang pagpuno sa kanila, huwag mag-tamp.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang pie dito sa loob ng 40 minuto. Paglilingkod kasama ang whipped cream o isang scoop ng ice cream, ngunit palaging mainit.
