Ang kalabasa ay isa sa mga nakapagpapalusog na gulay sa paligid. Hindi lamang ang maraming lahat ng mga uri ng pinggan ay ihahanda mula sa prutas na ito, ngunit naging masarap din ito na hindi nila maiiwan ang anumang gourmet na walang malasakit. Ang kalabasa pie ay isa sa pinakasimpleng pinggan na maaaring hawakan kahit ng isang baguhan na maybahay.
Paano makagawa ng mabilis na kalabasa
Kakailanganin mong:
- 500 g kalabasa;
- 50 g ng mga nogales;
- 500 g harina;
- 50 g mantikilya;
- 1 tsp. baking pulbos;
- 50 g ng asukal;
- 1 tsp. kanela;
100-150 g ng condensadong gatas.
Kumuha ng isang kalabasa (pinakamahusay na kumuha ng isang maliit na prutas), hugasan ito sa malamig na tubig at gupitin ito sa malalaking hiwa nang hindi tinatanggal ang balat.
Ilagay ang mga nagresultang hiwa sa isang baking sheet at ihurno ito sa 180 degree hanggang malambot. Palamigin ang mga piraso ng kalabasa at gilingin ang mga ito (mas mainam na gumamit ng isang ordinaryong kudkuran). Gupitin ang mga hiwa na hindi ganap na inihurnong nang random na pagkakasunud-sunod.
Paghaluin ang tinadtad na kalabasa na may harina, baking powder, kanela, asukal at pinalambot na mantikilya. Masahin ang masa.
Idagdag ang mga mani at hiwa ng kalabasa na dating gupitin sa kuwarta, ihalo. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay ang kuwarta dito upang ang "mga gilid" ay nabuo, at ibuhos ang condensadong gatas sa gitna.
Maghurno ng pie sa oven hanggang luto sa temperatura na 190-200 degree.
Paano magluto ng kalabasa pie sa isang mabagal na kusinilya
Kakailanganin mong:
- 1 tasa ng asukal;
- 3 itlog;
- 300-350 g kalabasa;
- 1 tsp. baking pulbos;
- 1 baso ng harina;
- 30 g ng langis ng halaman;
- 1/3 tsp asin;
- 30 g ng icing sugar.
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin. Talunin hanggang sa magdoble ang masa.
Salain ang harina, ihalo ito sa baking pulbos at unti-unting ihalo ang itlog. Ibuhos ang mantikilya sa kuwarta at ihalo nang lubusan ang lahat.
Kuskusin ang kalabasa na pulbos sa pamamagitan ng isang salaan, pisilin ang katas at idagdag ang nagresultang masa sa kuwarta. Paghaluin muli ang lahat.
Grasa ang isang mangkok ng isang multicooker na may langis at ilagay ang kuwarta dito. Itakda ang setting ng maghurno at ihurno ang cake sa loob ng 60 minuto. Kapag lumipas ang oras, alisin ang cake mula sa mangkok, ilagay ito sa isang patag na plato at iwisik ang pulbos na asukal. Ang kalabasa pie sa isang mabagal na kusinilya ay handa na.
