Sa maraming mga bansa sa Europa, lalo na kung saan ang beer ay isa sa mga mahahalagang inumin, kaugalian na idagdag ito sa iba't ibang mga pinggan. Ito ay beer na ginagawang mas malambing ang karne ng baka at binibigyan ito ng magandang-maganda na aroma.
Kailangan iyon
- - beef tenderloin 500 g
- - ugat ng kintsay 300 g
- - sibuyas 1 pc.
- - allspice 4 na mga PC.
- - madilim na serbesa 400 ML.
- - madilim na tinapay 4 na hiwa
- - beans ng mustasa 3 tbsp. l.
- - Bay leaf
- - paminta at asin sa panlasa
- - langis ng halaman 4 tbsp. l.
- - 3 sibuyas na bawang
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng baka at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Balatan ang bawang, sibuyas, ugat ng kintsay, at pagkatapos ay tumaga nang maayos.
Hakbang 3
Kumuha ng isang kasirola at painitin ang langis ng gulay dito, idagdag ang karne ng baka at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi (lahat ng likido ay dapat na singaw).
Hakbang 4
Magdagdag ng nakahandang sibuyas, bawang at ugat ng kintsay. Paghaluin nang lubusan ang lahat at iprito ng halos 3 minuto.
Hakbang 5
Magdagdag ng asin, paminta, beer, bay leaf at igulo ang karne sa mababang init ng halos 1.5 oras, natakpan.
Hakbang 6
Habang nilalagay ang karne, gupitin ang tinapay sa mga cube at iprito sa isang tuyong kawali nang hindi nagdaragdag ng langis. Grate ang mga nagresultang toast na may mustasa.
Hakbang 7
Kapag naluto na ang karne, ilagay ang toast sa isang kasirola at pukawin ang lahat. Ang natapos na ulam ay dapat na ipasok nang halos 3-5 minuto.
