Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya o sorpresahin ang mga bisita ng isang masarap at hindi pangkaraniwang ulam, maaari kang magluto ng nilagang karne ng baka sa sarsa ng beer. Salamat sa isang magaan na inuming nakalalasing, ang karne ay magiging lalo na malambot, napaka masarap at mabango.
Kailangan iyon
- - 300 ML ng sabaw ng baka;
- - 20 g ng bulaklak na pulot;
- - 1, 2 kg ng karne ng baka;
- - 2 mga PC. katamtamang laki ng mga sibuyas;
- - isang kurot ng durog na luya;
- - 1 kutsara. isang kutsarang puno ng mais;
- - 120 ML ng light beer;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng baka, ilagay sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at pakuluan. Pagkatapos nito, timplahan ng asin, bawasan ang init, at kumulo hanggang lumambot. Alisin, palamig at gupitin sa maliliit na piraso, tulad ng para sa gulash.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube, iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng light beer, luya at kumulo ng halos 3 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang 2/3 ng mainit na sabaw sa isang kawali at timplahan ng asin. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang bulaklak na honey sa sarsa, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Pukawin ang natitirang malamig na stock na may starch ng 3 minuto bago lutuin at pukawin ang sarsa upang lumapot.
Hakbang 4
Ibuhos ang 2/3 ng mainit na sabaw sa isang kawali at timplahan ng asin. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang bulaklak na honey sa sarsa, pukawin at kumulo nang ilang minuto pa. Pukawin ang natitirang malamig na stock sa starch at idagdag sa pampalapot na sarsa bago matapos ang pagluluto.
