Naglalaman ang atay ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, kaya ang mga pinggan na ginawa mula rito ay itinuturing na lalong mahalaga. Mayroong maraming mga paraan upang lutuin ang atay, isa sa mga pinaka masarap na pagpipilian na pinalamanan sa atay.
Kailangan iyon
- - 630 g ng atay ng baboy;
- - 310 g matamis na paminta;
- - 260 g ng mga karot;
- - 370 g ng matapang na keso;
- - 420 ML ng gatas;
- - 410 ML sour cream;
- - 30 g ng bawang;
- - 110 g semolina.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang atay sa manipis na mga hiwa, hugasan nang lubusan. Magbabad sa gatas at palamig sa loob ng 10 oras.
Pagkatapos alisin ang atay mula sa ref, banlawan at patuyuin ng isang napkin.
Hakbang 2
Grate cheese sa isang masarap na kudkuran, ihalo sa kulay-gatas, asin. Timplahan ng paminta, idagdag ang bawang at ihalo muli nang lubusan.
Hakbang 3
Magbalat ng mga karot, gupitin. Hugasan ang paminta, i-core ito, i-chop ng makinis.
Hakbang 4
Maglagay ng isang halo ng kulay-gatas at keso sa isang piraso ng atay, ilagay ang mga karot at peppers sa itaas at balutin sa anyo ng isang roll.
Hakbang 5
Igulong nang lubusan ang bawat rolyo sa semolina, ilipat sa palara at maingat na balutin.
Hakbang 6
Tiklupin ang mga rolyo sa foil sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 42 minuto. Sa loob ng 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, ang mga rolyo ay dapat na baligtarin.
Hakbang 7
Sa pagtatapos ng pagluluto, pakawalan ang mga rolyo mula sa foil at gupitin ito sa manipis na mga piraso.
