Ang Solyanka ay isang napaka masarap at kasiya-siyang ulam na maaaring lutuin ng sinumang maybahay nang walang kahirapan. Upang maghanda ng isang hodgepodge, mas mahusay na kumuha ng isang buong isda. Kapag naghahain, palamutihan ang hodgepodge na may isang slice ng lemon.
Kailangan iyon
- - 800 g salmon
- - patatas
- - karot
- - 1 PIRASO. mga sibuyas
- - 1/2 lemon
- - 2 atsara
- - 1 sibuyas ng bawang
- - 10 piraso. mga olibo
- - 15 mga PC. capers
- - Bay leaf
- - paminta sa panlasa
- - asin
- - mga gulay para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang salmon at ilagay sa isang palayok ng tubig upang ito ay ganap na lumubog sa tubig. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at punan ang isda ng tatlong litro ng malinis na tubig. Kapag ang isda ay luto na, alisin mula sa sabaw, palamigin at ihiwalay ang karne mula sa mga buto. Ang nagresultang sabaw ay dapat na filter.
Hakbang 2
Pagkatapos ay tadtarin ang isang sibuyas ng bawang, pino ang pagputol ng mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso. Ilagay ang sabaw sa apoy at pakuluan. Ilagay ang mga paunang pritong gulay, disassembled na karne ng salmon, tinadtad na patatas sa isang kasirola na may sabaw.
Hakbang 3
Idagdag ang hiniwang lemon, capers, atsara, olibo, paminta at 2 bay dahon. Ang solyanka ay dapat na pinakuluan ng ilang higit pang minuto.
