Isa pang resipe ng sopas. Ang Solyanka ay maaaring gawin sa maraming iba't ibang mga paraan. Subukang gumawa ng isang hodgepodge gamit ang salmon, capers, at olibo.
Kailangan iyon
- - 800 g salmon;
- - 4 katamtamang laki ng patatas;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 malaking karot;
- - 2 adobo na mga pipino;
- - kalahating lemon;
- - mga caper (15 mga PC.);
- - mga olibo (10 mga PC.);
- - isang sibuyas ng bawang;
- - 2-3 bay dahon;
- - asin;
- -pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang isda sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dapat itong ganap na takpan ang isda.
Hakbang 2
Hintaying pakuluan ang tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ibuhos ang 3 litro ng malinis na tubig sa isang palayok ng isda. Ilagay muli sa kalan at pakuluan muli. Magdagdag ng asin.
Hakbang 3
Kapag naluto na ang isda, alisin ito mula sa kawali at ihiwalay ang karne sa mga buto. Ang sabaw mismo ay dapat na filter.
Hakbang 4
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot, makinis na tagain ang sibuyas. Tumaga ang bawang.
Hakbang 5
Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin sa mga cube.
Hakbang 6
Init ang isang kawali sa isang apoy. Ibuhos dito ang langis ng mirasol. Ilagay ang bawang sa isang kawali; Kapag naamoy mo ang amoy, ilatag ang mga sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Idagdag ang mga karot sa sibuyas at iprito hanggang sa ang mga karot ay medyo brownish.
Hakbang 8
Ibalik ang pilit na sabaw sa kalan, dalhin ito sa isang pigsa. Maglagay ng patatas, isda at pritong gulay sa sabaw. Magluto hanggang maluto ang patatas.
Hakbang 9
Gupitin ang adobo na pipino sa maliliit na cube. Nang walang pagbabalat ng lemon, gupitin ito sa mga hiwa. Kapag idinagdag ang pipino sa sopas, mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon.
Hakbang 10
Magdagdag ng lemon, olibo, pipino at capers sa sopas. Magdagdag ng mga dahon ng paminta at bay. Magluto para sa isa pang 10-15 minuto. Paghatid ng mainit, palamutihan ng lemon, herbs at adobo na hiwa ng pipino.
