Ang berry tartlets ay isang mahusay na maligaya na dessert. Ang hitsura nila ay napaka-elegante sa isang pinggan, maginhawa ang mga ito upang maghatid sa isang banquet o buffet table. Sa tag-araw, maghanda ng mga pana-panahong tartlet - halimbawa, na may mga seresa.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 250 g harina;
- 120 g mantikilya;
- 1 itlog;
- 0.25 kutsarita asin;
- 30 g asukal na vanilla.
- Para sa cream;
- 1 baso ng gatas;
- 1 itlog;
- vanillin sa dulo ng kutsilyo;
- 7 kutsarita ng asukal;
- 2 kutsarang harina.
- Para sa pagpuno at dekorasyon:
- 300 g seresa;
- 2 tablespoons ng cherry jam;
- pulbos na asukal;
- sariwang mint.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga cake ay maaaring gawin mula sa komersyal na kuwarta, ngunit ang mga homemade cake ay mas mas masarap. Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa, magdagdag ng harina, vanilla sugar, itlog at ilang asin. I-pound ang lahat ng sangkap na may isang spatula o ihalo sa isang panghalo gamit ang isang attachment ng kuwarta.
Hakbang 2
Grasa ng ceramic o metal na mga hulma ng basket na may langis. Ang mga hulma ng silicone ay hindi kailangang lubricated. Maglagay ng isang piraso ng kuwarta sa bawat isa at ikalat ito sa ilalim at mga gilid sa isang pantay na layer. Mabilis na gumana - natutunaw ang kuwarta sa mainit na mga kamay. Matapos punan ang mga form, ilagay ang mga ito sa ref para sa kalahating oras.
Hakbang 3
Alisin ang mga basket at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Gupitin ang mga parisukat mula sa papel na pergamino, ayusin ang mga ito sa mga form. Nangunguna sa mga tuyong beans o gisantes. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong na panatilihing payat ang mga dingding at ilalim ng mga basket. Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven at maghurno ng mga cake hanggang sa malambot. Dapat silang kumuha ng isang ginintuang kulay. Alisin ang natapos na mga basket mula sa oven, alisin mula sa mga hulma at palamigin.
Hakbang 4
Gumawa ng isang custard milk tartlet cream. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, painitin ito sa microwave o sa kalan. Sa isang kasirola, gilingin ang isang itlog na may asukal at banilya. Magdagdag ng dalawang kutsarang harina, pukawin ang pinaghalong mabuti at ibuhos dito ang maligamgam na gatas. Init ang masa hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang kasirola mula sa init at palamigin ang natapos na cream.
Hakbang 5
Piliin ang malaki, hindi nasirang mga seresa, alisin ang mga buntot. Hugasan nang lubusan ang mga seresa ng tubig na tumatakbo at tuyo. Maaari mong gamitin ang buong berry o alisin ang mga binhi mula sa kanila muna.
Hakbang 6
Maglagay ng ilang cherry jam sa ilalim ng bawat tartlet at maingat na ikalat ito sa ilalim at mga gilid. Punan ang mga cake ng cream at maingat na ilagay ang mga seresa sa itaas. Ilagay ang mga nakahandang cake sa isang pinggan. Kung ninanais, maaari silang basta iwisik ng pulbos na asukal o palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint.
