Ang sopas ay mag-apela sa mga tagasuporta ng malusog na pagkain Upang mapakain ang isang malusog na ulam sa mga bata, kailangan mong pumunta para sa mga trick. "Kinokolekta" nila ang mga daisy sa kanilang nakakain na parang na may kasiyahan!
Kailangan iyon
- - 400 g watercress (walang mga tangkay),
- - isang bungkos ng leeks,
- - 2 katamtamang patatas,
- - 5 kutsara. l. cream (higit sa 20% fat),
- - 100 g mantikilya,
- - 4 na sibuyas ng bawang,
- - 1/2 baso ng gatas,
- - 300 ML ng gulay o sabaw ng manok,
- - asin,
- - perehil.
- Para sa dekorasyon:
- - parmasya (nakapagpapagaling) mansanilya,
- - dahon ng scorzonera.
Panuto
Hakbang 1
Talunin nang maayos ang cream sa isang panghalo upang lumitaw ang bula. Paghaluin ang sabaw ng gatas, ilagay sa apoy. Tagain ang 300 g ng watercress at sibuyas na napaka-pino, alisan ng balat ang patatas, gupitin sa mga cube, ilagay ang lahat sa isang kasirola at lutuin hanggang malambot.
Hakbang 2
Cool at giling na may blender. Painitin ulit, magdagdag ng 50 g ng langis, asin.
Ibuhos sa mga plato, maingat na ibuhos ang isang maliit na whipped cream sa bawat plato at palamutihan ng mga bulaklak ng chamomile at mga dahon ng scorzonera.
Hakbang 3
Gumiling ng 100 g ng watercress at bawang sa isang blender, idagdag ang natitirang langis, pukawin nang mabuti at ikalat ang nagresultang pate sa tinapay.
