Ang mga beetroot salad ay hindi lamang masarap sa lasa, ngunit malusog din. Ang mga ito ay angkop para sa parehong mga pang-araw-araw at bakasyon na menu, pati na rin para sa mga pandiyeta na pagkain.
Ang beets ay isang hindi pangkaraniwang malusog na gulay. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kumplikadong carbohydrates, hibla, mineral compound. Perpekto ito para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil mayroon itong natatanging mga katangian upang linisin ang katawan, alisin ang mga lason at lason dito. Ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa atherosclerosis, gastrointestinal disorders at iba pang mga sakit.
Maaaring kainin ang beet parehong hilaw at pinakuluan. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista ang mga pasyente na regular na isama sa diyeta ang mga salad ng bitamina kasama ang pagdaragdag ng gulay na ito. Ang paggamit ng gayong mga pinggan ay hindi lamang may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, ngunit nag-aambag din sa pagpapanatili ng isang payat na pigura.
Para sa hilaw na pagkonsumo, pinakamahusay na gumamit ng mga batang beet. Ang istraktura nito ay mas maselan at hindi masyadong siksik.
Upang maghanda ng isang masarap na bitamina salad, kakailanganin mo ng 1 maliit na beet, 1 medium-size na karot, 150 g ng repolyo, lemon juice, asin, langis ng oliba.
Ang mga batang beet at karot ay dapat na peeled at gadgad sa isang magaspang kudkuran. Ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad, ilagay sa isang malalim na mangkok, asin at gaanong masahin sa iyong mga kamay. Ito ay kinakailangan upang mapahina ang istraktura nito. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ihalo sa isang mangkok ng salad, iwiwisik ng lemon juice, magdagdag ng kaunting langis ng oliba at ihalo muli.
Upang maghanda ng isang napaka-masarap na matamis na salad, kailangan mo ng 1 maliit na beetroot, 1-2 medium-size na mga karot at 1 pulang mansanas. Ang mga beet at karot ay dapat na peeled at gadgad sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok ng salad at bahagyang masahin ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay. Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang mansanas, ihawan ito sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang lemon juice. Pinoprotektahan ng lemon juice ang ibabaw ng mga mansanas mula sa pagdidilim bilang isang resulta ng pakikipag-ugnay sa hangin.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa isang mangkok ng salad at idinagdag ang kalahating kutsarita ng asukal. Kung ang mansanas ay sapat na matamis, hindi mo kailangang magdagdag ng asukal sa natapos na salad. Hindi mo kailangang iasin ang pinggan na ito.
Ang beetroot salad na may prun ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan at pang-araw-araw na menu. Upang maihanda ito, kailangan mong pakuluan ang 2 katamtamang sukat na mga beet, palamig ito, alisan ng balat at rehas na bakal.
Ang oras ng pagluluto ng beets direkta nakasalalay sa kanilang laki. Upang mapabilis ang proseso, maaari mo itong lutuin sa isang pressure cooker o gupitin ito sa mga hiwa bago lutuin.
Upang mapangalagaan ang lahat ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa gulay, hindi mo maaaring pakuluan ang beets, ngunit ihawin ito sa oven. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ito, balutin ito ng foil, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C. Kailangan mong maghurno ng gulay sa loob ng 40 minuto.
Ilagay ang mga gadgad na beet sa isang mangkok ng salad at idagdag ang 100 g ng mga tinadtad na prun dito, pati na rin ang asin sa lasa, 2 kutsarang langis ng oliba at 2 sibuyas ng bawang, na dumaan sa isang press. Inirerekumenda na paunang singaw ang mga prun na may kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto upang mapahina ito. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong, pagkatapos ay maaaring ihain ang salad.
