Ang mga tatsulok na patty na pinalamanan ng manok at gulay, may bahid ng bawang, sili at luya ay isang tipikal na ulam sa Africa. Ang lemon juice ay nagpapalambot ng masalimuot na lasa. Ang mga patya ay inihurnong sa oven hanggang sa malutong.
Kailangan iyon
- - kalahating manok;
- - 300 g ng puff pastry (maaaring ma-freeze);
- - 1 maliit na karot;
- - 1 maliit na utak ng halaman;
- - 1 PIRASO. mga sibuyas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 3 tangkay ng berdeng bawang;
- - 1 sariwang berdeng sili;
- - 1 piraso ng sariwang luya 2-3 cm;
- - 7 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman (mas mabuti na langis ng peanut);
- - kalahating lemon;
- - Asin at paminta para lumasa.
- Kakailanganin mo rin: isang kutsilyo, isang cutting board, isang kutsara, isang kudkuran, mga pinggan para sa pagluluto sa hurno, isang blender, isang kasirola, isang dyuiser, at papel para sa pagluluto sa hurno.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot at gupitin sa mga piraso ng 2 cm. Nang walang pagbabalat, gupitin ang 1 zucchini sa parehong mga piraso.
Hakbang 2
Pakuluan ang tubig sa isang sandok. Magdagdag ng mga karot at zucchini doon at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos palamig at tagain nang mabuti ang mga gulay.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas at tumaga din ng pino. Itabi hanggang handa na para magamit.
Hakbang 4
Peel at makinis na pagpura-pirasong 2 sibuyas ng bawang at 3 berdeng mga tangkay ng bawang.
Hakbang 5
Hugasan ang sili, alisan ng balat, balatan at gupitin din. Magbalat ng isang piraso ng sariwang luya at rehas na bakal (kakailanganin mo ng 1 kutsarita ng gadgad na luya).
Hakbang 6
Ilagay ang kalahati ng manok sa isang fireproof dish. Timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa, ambon na may 3 kutsarang peanut butter.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 200 ° C at ilagay ang pinggan ng manok dito. Maghurno ng halos 25 minuto hanggang malambot. Alisin ang ulam mula sa oven at hayaang ganap na cool.
Hakbang 8
Alisin ang mga buto sa karne at balat. Gilingin ang manok sa isang blender.
Hakbang 9
Sa isang kasirola, iprito ang mga sibuyas na may 3 kutsarang peanut butter sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 10
Magdagdag ng tinadtad na karne, tinadtad na mga karot, at zucchini sa mga sibuyas. Pukawin at lutuin ng 2 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 11
Magdagdag ng tinadtad na bawang, luya at sili. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto pa.
Hakbang 12
Pugain ang katas ng kalahating lemon. Kailangan mo lamang ng 1 kutsara. Ibuhos ang katas sa isang kasirola kasama ang berdeng bawang. Pukawin at alisin mula sa init.
Hakbang 13
Gupitin ang 300 gramo ng puff pastry sa mga piraso ng 20 cm ang haba at 10 cm ang lapad.
Hakbang 14
Maglagay ng 1 kutsara ng pagpuno sa gitna ng isa sa mga gilid ng kuwarta. Tiklupin ang gilid sa pagpuno upang bumuo ng isang tatsulok. Ihugis ang natitirang mga patty sa parehong paraan.
Hakbang 15
Maglagay ng isang piraso ng baking paper sa isang pinggan at ikalat ang mga patty. Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang ulam dito. Magluto ng 20 minuto.
