Hindi lihim na sa mga berry sa tag-init, ang mga prutas, kabute at gulay ay mas mura kaysa sa malamig na panahon. Sa taglamig, ang pagbili ng mga produktong ito ay maaaring matamaan nang husto sa iyong pitaka. Ano ang mga pagpipilian para makawala sa sitwasyong ito? Halimbawa, maaari mong maayos na i-freeze ang mga pagkain upang mapanatili ang mga bitamina at benepisyo.
Mga benepisyo sa pagyeyelo
Ang anumang pagkain ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon - berry, prutas, kabute, gulay. At upang maging mas tumpak, walang kakila-kilabot na mangyayari sa kanila sa frozen na form sa loob ng isang taon. Mapapanatili ang mga mineral at bitamina.
Walang asukal, preservatives at asin sa mga nakapirming berry, prutas, gulay, na hindi masasabi tungkol sa mga naka-kahong paghahanda.
Paghahanda ng pagyeyelo
Bago ang pagyeyelo, ang pagkain ay dapat na hugasan nang buong tubig. Magbayad ng espesyal na pansin sa mga ugat na gulay at mga kabute sa kagubatan.
Patuyuin nang mabuti ang mga workpiece bago magyeyelo. Maaari mong gamitin ang mga napkin o twalya ng papel para sa mga hangaring ito. Kung mas tuyo ang frozen na pagkain, mas mabuti ang pagyeyelo.
Kung nag-freeze ka ng mga sariwang damo para sa maiinit na pinggan at sopas, pagkatapos ay gawin ito sa mga bahagi, makinis na tinadtad.
Ang mga produkto ay maaaring pinakuluan, hindi mo magagawa ito - ayon sa gusto mo. Sa pangkalahatan, ang mga produkto ay maaaring napailalim sa ilang light heat treatment. Tandaan lamang na palamig ang mga ito sa temperatura ng kuwarto bago magyeyelo.
Ano ang mas mahusay na mag-freeze
Ang isang unibersal na pagpipilian ngayon ay isang plastic bag. Ito ay lalong maginhawa para sa mga may mga freezer na hindi masyadong malaki sa dami. Sa mga bag, maaari mong iimbak ang lahat ng uri ng pagbawas, paghahalo ng gulay, solidong pagkain.
Maaaring gamitin ang mga lalagyan ng plastik upang i-freeze ang malambot na gulay, kabute, berry at prutas. Kung ang produkto ay madaling mabago, pumili ng mga lalagyan para sa pag-iimbak.
Gumamit ng mga plastik na bote upang ma-freeze ang mga broth at puree. Subukan ang niligong mga gooseberry, currant, ligaw na strawberry, at strawberry. Maaari kang magdagdag ng honey o asukal sa panlasa kung ninanais. Ibuhos ang katas sa isang bote, i-tornilyo muli ang takip at ilagay sa freezer. Kapag nagpasya kang gamitin ang produkto, alisin ito at panatilihin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto. Maaaring idagdag sa natural na yogurt, cereal, muesli, katas.
Ang baso at metal ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Hindi tulad ng plastik, sobrang reaksyon nila sa mga pagbabago sa temperatura.
