Ang repolyo ay isang mahalagang gulay na kung saan ang mga tao ay naghahanda ng iba't ibang mga pinggan sa loob ng maraming siglo. Hindi lamang ito malusog, ngunit masarap din. Mayroong libu-libong mga recipe para sa mga pinggan ng repolyo; kinakain ito ng hilaw, pinakuluan, nilaga, at pinirito.
Kailangan iyon
-
- 1 ulo ng repolyo;
- 500 g ng karne;
- 125 puting tinapay;
- ¾ gatas;
- 1 baso ng sour cream;
- 1 malaking ulo ng sibuyas;
- 2-3 sibuyas ng bawang;
- asin;
- pampalasa;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Sa bisperas ng piyesta opisyal, palaging lumilitaw ang tanong: ano ang lutuin para sa maligaya na mesa, kung paano sorpresahin ang mga panauhin? Karamihan sa mga tao ay nagsisikap magluto ng isang bagay na masarap o mahal. Ngunit maaari mong mangyaring ang iyong sambahayan at mga panauhin na may mura, ngunit napaka orihinal na mga pinggan. Sa kasong ito, ang repolyo ay isa sa pinaka hindi maaaring palitan na pagkain. Mula dito sa maligaya na mesa maaari kang maghanda ng iba't ibang mga salad at meryenda, mga roll ng repolyo, casseroles, pancake, pie, roll.
Hakbang 2
Ang isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang at masarap na pinggan ay Stuffed Cabbage. Kailangan mong kumuha ng isang maliit na ulo ng repolyo, alisan ng balat ang mga nangungunang sheet at gupitin ang tuod. Pagkatapos ay ilagay ito sa kumukulong tubig at huwag kalimutang magdagdag ng asin. Ihanda ang repolyo upang ang mga dahon nito ay hindi masira. Alisin ang ulo ng repolyo mula sa mainit na tubig at ilagay sa isang colander o salaan upang maubos ang tubig
Hakbang 3
Kinakailangan nang maaga upang ibabad ang tinapay sa gatas, at ihalo sa tinadtad na karne. Hugasan ang karne para sa pagpupuno nang mabuti bago ito at gilisin ito. Pagkatapos ng masusing paghahalo, igulong muli ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at bawang sa tinadtad na karne, asin sa panlasa, pampalasa, ihalo na rin.
Hakbang 4
Kapag ang cool na repolyo, kailangan mong asin ito at masahin ang mga dahon nang kaunti, ilagay ang minced meat dito sa pagitan ng mga dahon, at ihubog ito sa anyo ng isang ulo ng repolyo. Ilagay ang nagresultang "repolyo" sa isang kawali, ibuhos sa tubig o sabaw. Ilagay sa oven para sa isang oras. 15 minuto bago ang kahandaan, dapat itong ibuhos ng sour cream
Hakbang 5
Gupitin ang nagresultang ulam sa mga piraso, palamutihan ng mga halaman at ibuhos ang sarsa kung saan nilaga ang ulo ng repolyo. Maaaring ihain ang pinalamanan na repolyo sa isang maligaya na mesa.
