Kung susundin mo ang mga tagubilin, magtatapos ka sa masarap at malambot na muffin na may mga plum chunks. Perpekto sila para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya. Maaari mong palamutihan ang tapos na mga lutong kalakal sa iyong paghuhusga: takpan ng matamis na icing o simpleng iwisik ng pulbos na asukal.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 300 g harina;
- - 300 g plum;
- - 125 g asukal;
- - 80 g ng mantikilya;
- - 10 g vanilla sugar;
- - 3 itlog;
- - 3 kutsara. kutsara ng brandy;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal sa pulbos;
- - 2 tsp baking powder;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mga itlog sa mga yolks at puti. Haluin ang mga yolks na may asukal at vanilla sugar. Matunaw ang mantikilya, palamigin, ihalo sa cognac (huwag magdagdag ng konyak kung gumagawa ng mga cupcake para sa mga bata), idagdag sa mga whipped yolks.
Hakbang 2
Salain ang harina na may baking pulbos, idagdag sa latigo na masa. Hatiin nang hiwalay ang mga puti ng itlog at pagsamahin sa nagresultang kuwarta.
Hakbang 3
Hugasan ang mga plum, gupitin ang bawat isa sa kalahati at alisin ang mga binhi. Mag-iwan ng 6 na bahagi, gupitin ang natitira sa mga cube, idagdag sa kuwarta, ihalo. Gupitin ang natitirang halves ng mga plum sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 4
Mga lata ng grasa muffin na may mantikilya o linya na may mga lata ng papel, 2/3 na puno ng kuwarta. Pindutin ang ilang mga hiwa ng mga plum mula sa itaas. Lutuin ang mga muffin sa 180 degree sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos palamig ang nakahandang muffins na may mga plum, alisin mula sa mga hulma, iwisik ang pulbos na asukal.
