Ang Cheesecake ay isang Amerikanong ulam, isang hilaw na panghimagas. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Nagmumungkahi ako ng isang napaka-simpleng recipe ng cheesecake na hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno. Magagamit ang lahat ng sangkap. Ang ipinahiwatig na dami ng pagkain ay sapat na para sa 8-10 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - mga cookies ng asukal - 175 g;
- - mantikilya - 125 g;
- - Adyghe keso - 300 g;
- - cream (25-33%) - 250 g;
- - orange - 1 pc.;
- - lemon - 1 pc.;
- - asukal - 3 kutsara. l.;
- - asukal sa pag-icing - 1 kutsara. l.;
- - mga almond - 1 tbsp. l.;
- - vanillin - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng base. Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang panghalo. Guluhin ang mga cookies, pagsamahin sa mantikilya, pukawin. Itabi ang base sa isang split form, greased with butter, i-level ito (hindi mo kailangang bumuo ng mga panig).
Hakbang 2
Pagluluto ng pagpuno. Mash ang keso at ihalo sa asukal, magdagdag ng vanillin at lemon juice (3 tablespoons). Hiwalay ang cream nang hiwalay hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam, pagsamahin sa masa ng keso.
Hakbang 3
Peel ang orange, hatiin sa mga hiwa, alisin ang mga pagkahati. Gupitin ang mga hiwa ng orange sa maliliit na piraso. Pagsamahin ang orange at creamy cheese. Pukawin Handa na ang pagpuno.
Hakbang 4
Ilagay ang pagpuno sa base, patagin, ilagay ang cheesecake sa ref sa loob ng 3 oras. Palamutihan ng mga orange na wedge, dahon ng mint, whipped cream at almond kernels bago ihain. Budburan ng pulbos na asukal. Handa na ang cheesecake! Bon Appetit!
