Ang klasikong resipe para sa paggawa ng sopas ng gulay na may mga bola-bola. Kailangan ng sopas para sa tanghalian. Ito ay napaka-kasiya-siya at nagbibigay ng lakas at lakas hanggang sa katapusan ng araw ng pagtatrabaho!
Kailangan iyon
- - isang malaking kasirola;
- - sibuyas 1 pc.;
- - kintsay 1 tangkay;
- - karot 2 mga PC.;
- - puting repolyo 600 g;
- - mantikilya 50 g;
- - pinatuyong paminta ng kampanilya 1 kutsarita;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - mga gulay;
- - mainit na pinakuluang tubig na 3 litro.
- Para sa mga bola-bola:
- - tinadtad na karne ng baka 500 g;
- - sibuyas 1 pc.;
- - pinakuluang bigas 5 kutsara. mga kutsara;
- - sariwang perehil 2 kutsara. mga kutsara;
- - itlog ng manok 1 pc.;
- - asin;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Tagain ang repolyo ng pino. Peel ang mga karot at gupitin. Kintsay - sa mga hiwa, at mga sibuyas - sa kalahating singsing. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kasirola para sa sopas. Igisa ang mga sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang kintsay at karot dito, igisa para sa isa pang 7 minuto.
Hakbang 2
Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig, pakuluan, asin at paminta, idagdag ang tuyong paminta ng kampanilya. Magluto ng 10-15 minuto hanggang matapos ang repolyo.
Hakbang 3
Ilagay ang ground beef, pinakuluang kanin, mga sibuyas, pre-cut sa maliit na cubes, perehil at isang itlog sa isang tasa. Pukawin ang tinadtad na karne hanggang sa makinis. Timplahan ng asin at paminta upang tikman at ihalo muli. Dumikit sa mga meatball na laki ng walnut.
Hakbang 4
Ilagay ang mga bola-bola sa isang kasirola na may repolyo at gulay. Kapag lumutang ang mga bola-bola, lutuin ang sopas sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa matapos ang mga bola-bola. Hayaang umupo ang sopas ng 10 minuto at maghatid ng mga sariwang halaman.
