Ang caviar ng talong ay malusog. Ngunit magiging masarap din ito kung ihain sa isang kebab na may flat na tinapay na Uzbek o sariwang lutong lutong bahay na tinapay.
Kailangan iyon
- - 2 kg talong;
- - 5-6 pcs. kampanilya paminta;
- - 3 mga kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - mantika;
- - cilantro;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga eggplants, putulin ang mga tangkay, tumaga ng kutsilyo at maghurno sa oven na may bell pepper. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Ilagay ang mga inihurnong gulay sa isang lalagyan sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto, sa oras na ito ang mga balat ay hihiwalay mula sa mga gulay at madaling matanggal.
Hakbang 3
Peel eggplants at peppers, gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 4
Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, walang amoy na langis ng gulay, kinatas na bawang, halaman, asin, itim na paminta sa panlasa, para sa mga maanghang na mahilig magdagdag ng mainit na paminta, makinis na tinadtad nang walang mga binhi at partisyon.
Hakbang 5
Magdagdag ng huling kamatis. Ilagay ang caviar sa ref sa loob ng 25 minuto.
