Ang salad ay mag-apela sa mga mahilig sa mangga. Ito ay magiging ilaw, na may isang piquant panlasa. Ang dressing ng salad ay medyo kakaiba din, inihanda ito mula sa yogurt, keso at mustasa - maayos itong kasama ng mangga at hipon.
Kailangan iyon
- Para sa salad:
- - 1 mangga;
- - 2 karot;
- - 2 tangkay ng kintsay;
- - 100 g ng peeled hipon;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba;
- - paminta, asin.
- Para sa sarsa:
- - 125 ML low-fat yogurt;
- - 50 g ng keso;
- - 1 kutsarita ng Dijon mustasa.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang isang hinog na mangga, gupitin ang laman sa hiwa. Peel ang mga karot, kuskusin ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Banlawan ang mga tangkay ng kintsay, tuyo sa mga tuwalya ng papel, gupitin nang sapat.
Hakbang 2
Balatan ang bawang, putulin nang pino, iprito ito sa pinainit na langis ng oliba. Magdagdag ng mga peeled shrimps sa bawang, iprito nang magkasama nang hindi hihigit sa 2 minuto. Kung lutuin mo ang hipon nang mahabang panahon, sila ay magiging matigas.
Hakbang 3
Gumawa ng dressing ng salad. Ang lahat ay simple dito: palisin ang mababang taba ng natural na yogurt nang walang anumang mga pampalasa sa isang blender kasama ang mustasa. Kuskusin ang keso, idagdag sa yogurt, pukawin.
Hakbang 4
Pagsamahin ang inihandang mangga sa bawang na piniritong hipon. Magdagdag ng ginutay-gutay na mga karot, tinadtad na kintsay. Paghaluin ang lahat. Timplahan ang salad ng paminta at asin ayon sa gusto mo.
Hakbang 5
Nananatili itong ibuhos ang salad sa tuktok na may nagresultang mabangong dressing. Opsyonal ang paghahalo. Handa na ang mangga at hipon na salad na may sarsa ng keso, ihatid kaagad ito. Ang pagbibihis ng keso ay angkop din para sa iba pang mga salad, at maayos din ito sa mga pagkaing gulay.
