Ang mga rolyo ng repolyo ay orihinal na lumitaw sa tradisyon ng pagluluto sa Turkey, at pagkatapos ay naging popular ang ulam sa lutuing Ukrainian, Belarusian at Lithuanian. Alam ng bawat maybahay ang resipe para sa tradisyonal na mga rolyo ng repolyo, ngunit ang karne na nakabalot sa mga dahon ng repolyo ay maaaring lutuin sa ilalim ng isang orihinal na "fur coat".
Kailangan iyon
- - sariwang repolyo (1 daluyan ng ulo ng repolyo);
- - tinadtad na karne (130 g);
- –Rice (40 g);
- - kalahati ng ulo ng isang sibuyas;
- –Carrot (1 pc.);
- –Mga kamatis (2 mga PC.);
- -garlic;
- –Oregano (2 g);
- - keso (130 g);
- -salt;
- - langis ng oliba (0.5 tbsp);
- –Mayonnaise (35 g).
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang repolyo, maingat na suriin ang ulo ng repolyo. Alisin ang mga lanta at nasirang dahon, at pagkatapos ay ilagay ang ulo ng repolyo sa microwave sa loob ng ilang minuto. Matapos ang pagluluto na ito, mas madali para sa iyo na paghiwalayin ang mga dahon ng repolyo.
Hakbang 2
Tumaga ang mga sibuyas, karot at lutuin ang bigas sa mababang init. Paghaluin ang mga cool na sangkap sa tinadtad na karne, asin. Dapat kang magkaroon ng isang homogenous na masa na magsisilbing isang pagpuno para sa pinalamanan na repolyo.
Hakbang 3
Ihanda nang hiwalay ang "fur coat". Upang magawa ito, kailangan mong ihawan ang keso at i-chop ang mga kamatis nang pino, at pagkatapos ay idagdag ang bawang, mayonesa at oregano. Humarang. Ang "fur coat" ay dapat na may katamtamang kapal, upang mas maginhawa para sa iyo na ipamahagi ang masa sa baking sheet.
Hakbang 4
Kumuha ng isang dahon ng repolyo, patag sa isang cutting board. Ilagay ang tinadtad na karne sa gilid ng sheet, balutin ito ng isang beses, at pagkatapos isara ang mga gilid. Susunod, igulong muli ang tinadtad na karne sa dahon ng repolyo. Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang mga rolyo ng repolyo upang ang gilid ng dahon ng repolyo ay nasa ilalim na bahagi. Kaya't ang pinalamanan na repolyo ay hindi malalaglag kapag nagluluto.
Hakbang 5
Ibuhos nang pantay ang "fur coat" sa itaas at ilagay sa oven. Kapag naamoy mo ang isang kaaya-ayang amoy ng karne, maaari mong ilabas ang pinggan.
