Ang Shepard's Pie ay kapwa isang Irish at English dish. Ang iba pang pangalan nito ay café pie. Ang resipe na ito ay medyo simple, kahawig ito ng isang regular na patatas na kaserol, ngunit mayroon pa ring mga pagkakaiba. Tiyak na dapat mong subukan ang Shepard Pie upang ihambing ito sa isang kaserol. Mahalagang tandaan na ang unang pagbanggit ng ulam na ito ay lumitaw noong 1791, pagkatapos magsimulang kumain ang mga tao ng patatas.
Kailangan iyon
- - 500 g ground beef;
- - 6 patatas;
- - kalahating baso ng sarsa ng kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - isang baso ng mga nakapirming gulay (karot, mga gisantes, mais);
- - isang baso ng gadgad na keso;
- - 1 kutsara. isang kutsarang toyo;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas, gupitin ito ng pino, iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman.
Hakbang 2
Idagdag ang ground beef sa sibuyas at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang karne. Mas mabuti pa, ang tinadtad na karne ay medyo kayumanggi. Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng sarsa ng kamatis (tomato paste), toyo. Magdagdag ng mga nakapirming gulay, pukawin.
Hakbang 3
Pakuluan ang patatas hanggang sa malambot, alisan ng balat, mash ang mga ito.
Hakbang 4
Ilagay ang karne at gulay sa isang baking dish, itabi ang isang layer ng mashed patatas sa itaas, patagin. Malinis na iwisik ng gadgad na keso. Ang dami pang keso, mas masarap ang cake. Takpan ng isang sheet ng foil.
Hakbang 5
Maghurno ng Shepard Pie sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Alisin ang foil, itakda ang cake para sa isa pang 10 minuto upang maipula ang keso. Maaari mong ihain ito nang mainit o pinalamig, ngunit ang pie ay mas masarap kapag mainit.
