Ang sinigang ng Buckwheat ay itinuturing na isa sa mga pinakamahuhusay na pinggan. Naglalaman ito ng maraming mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, bitamina at hibla. Tamang-tama para sa mga mananatiling fit. Ang sinigang ng Buckwheat na may mga kabute ng talaba ay isang ganap na walang kalan na ulam.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- mga buckwheat grats - 150 g;
- mga kabute ng talaba - 120g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, paminta sa panlasa;
- sariwang halaman.
Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa maraming paraan, halimbawa, ang karaniwang isa sa isang kasirola, pati na rin sa isang mabagal na kusinilya, sa isang ovenproof na ulam o sa mga kaldero.
Isaalang-alang ang isang pamilyar at pamilyar na paraan ng pagluluto ng sinigang na bakwit na may mga kabute ng talaba.
Nagluluto kami ng sinigang na bakwit tulad ng dati mula sa ratio ng hindi isang bahagi ng cereal sa dalawang bahagi ng tubig, ang lugaw ay dapat na maging malambot at malaslas.
Habang nagluluto ang bakwit, hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa maliit na piraso. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
Inilalagay namin ang kawali sa isang katamtamang init, idagdag ang langis ng mirasol, painitin ito, pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na sibuyas at mga kabute ng talaba, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta. Nagprito kami ng mga kabute at sibuyas ng halos 5 minuto, paminsan-minsan pinapakilos upang hindi masunog ang mga kabute.
Ilipat ang natapos na sinigang na bakwit sa mga nilalaman ng kawali at dahan-dahang ihalo. Pagkatapos ay tinakpan namin ang lalagyan ng takip at nilaga ang sinigang na may mga kabute sa loob ng ilang minuto pa.
Ang sinigang na bakwit na may mga kabute ng talaba ay handa na, bago ihain, maaari mong iwisik ang ulam ng mga sariwang tinadtad na halaman.
Sa halip na mga kabute ng talaba, maaari kang gumamit ng anumang mga kabute, kung kumuha ka ng mga kabute sa kagubatan, dapat mo munang pakuluan ang mga ito ng inasnan na tubig.
Sa mga kaldero o isang mabagal na kusinilya, ang sinigang na bakwit na may mga kabute ng talaba ay inihanda tulad ng sumusunod: mga kabute, tulad ng sa nakaraang resipe, ay pinirito sa mga sibuyas, ngunit ibuhos ang mga hilaw na grabahe ng buckwheat sa mga kaldero o isang mabagal na kusinilya at lutuin hanggang malambot.
