Upang maging produktibo ang unang kalahati ng araw ng pagtatrabaho, kinakailangan upang maihatid ang kumpletong mga nutrisyon sa katawan. Samakatuwid, ang agahan ay dapat na malusog at tama.
Kailangan iyon
- - karne ng baka - 0.5 kg;
- - karot - 3 mga PC.;
- - tuyong puting alak - 150 ML;
- - patatas - 0.5 kg;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - cream - 100 ML;
- - granulated asukal - 1, 5 tablespoons;
- - rosemary - 2 sprigs.
Panuto
Hakbang 1
Siguraduhin na ang karne ay matunaw nang maaga. Iwanan ito magdamag sa ref sa + 4 degree. Alisin ang mga pelikula at ugat mula sa pag-ihaw bago litson. Hugasan ang karne sa agos ng tubig, gupitin sa 2 cm ang mga hiwa.
Hakbang 2
Ihanda ang kawali para sa trabaho, painitin ito ng langis ng oliba. Ilagay ang mga piraso ng veal sa kawali, iprito sa magkabilang panig hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, tiyaking magdagdag ng paminta at asin sa karne upang tikman. Sa parehong oras, magdagdag ng isang maliit na rosemary, bibigyan nito ang karne ng baka ng isang espesyal na lasa at aroma.
Hakbang 3
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Susunod, gupitin sa malalaking singsing, tiklop sa isang mangkok. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa singsing o kalahating singsing, kung ninanais. Tiklupin ang mga sibuyas sa mga karot.
Hakbang 4
Pag-init ng malinis na tuyong kawali, magdagdag ng asukal at ibuhos sa kaunting tubig. Kapag ang timpla ay caramelized, idagdag ang mga sibuyas at karot sa kawali at pukawin. Ibuhos ang tuyong puting alak, kumulo ang pagkain na sarado ang takip. Itakda ang apoy sa mababa. Ang oras ng extinguishing ay 15 minuto. 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, asin at paminta ang pagkain sa kawali.
Hakbang 5
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at pakuluan sa klasikong paraan. Matapos maubos ang tubig mula sa natapos na patatas, magdagdag ng mainit na cream sa kawali, gumawa ng mga niligis na patatas. Handa na ang agahan sa lungsod, maghatid ng pritong karne kasama ang mga karot at niligis na patatas.
