Hindi karaniwan, masarap at sa parehong oras madali upang maghanda ng ulam. Ang mga bitamina at elemento ng bakas, protina at karbohidrat, na naroroon sa kasaganaan sa mga sangkap, ginagawang malusog at nagbibigay-kasiyahan.
Kailangan iyon
- - 500 g ng tahong sa shell o 300 g ng mga peeled mussels
- - 200 g lentil
- - ½ sibuyas
- - 50 g berdeng mga sibuyas
- - 50 g perehil
- - 1 kamatis
- - 1 sibuyas ng bawang
- - asin, curry, ground coriander
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga lentil sa malamig na tubig. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa isang colander. Alisin ang balat mula sa kamatis at gupitin ito sa mga cube. Upang madaling maalis ang alisan ng balat, ilagay ang kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Chop perehil, berdeng mga sibuyas, bawang at mga sibuyas makinis.
Hakbang 2
Painitin ang isang kawali sa isang apoy, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at iprito ang mga sibuyas. Sa sandaling magsimula itong kayumanggi, idagdag ang kamatis. Kumulo nang hindi hihigit sa 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga damo, bawang, asin at pampalasa. Pukawin ang lahat ng sangkap at alisin mula sa init.
Hakbang 3
Hugasan, hugasan nang husto ang shell at pakuluan ang mga tahong sa inasnan na tubig. Lutuin ang mga ito hanggang sa magbukas ang shell. Alisin ang mga tahong mula sa kawali at alisan ng balat. Kung mayroon kang mga tahong na walang shell, lutuin ito sa loob ng 3 minuto mula sa sandaling kumukulo ang tubig.
Hakbang 4
Ilagay ang mga lentil sa isang kasirola, ibuhos sa 1 tasa ng inasnan na tubig. Siguraduhing kumulo sa mababang init. Ang oras ng pagluluto pagkatapos kumukulong tubig ay 8 minuto. Ang palayok ay dapat na sakop ng takip.
Hakbang 5
Ilipat ang dating lutong kamatis, sibuyas at halaman sa isang palayok ng lentil. Pukawin Sa sandaling magsimula itong kumulo, idagdag ang mga peeled mussels. Magluto para sa isa pang 3 minuto.
