Ang zucchini at pinatuyong aprikot jam ay may isang masarap na aroma at kagaya ng isang pineapple sweet dessert. Ang paghahanda ng tulad ng isang lutong bahay na produkto ay napaka-simple.
Kailangan iyon
- - 3 kg ng batang zucchini,
- - 500 g ng pinatuyong mga aprikot,
- - 3 kg ng asukal,
- - 1 lemon.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang husto ang zucchini sa tubig na tumatakbo at matuyo. Alisin ang mga balat mula sa bawat courgette. Kung gumagamit ka ng lumang zucchini para sa pagluluto, pagkatapos ay gupitin ang gitna na may mga binhi mula sa kanila, alisin ang alisan ng balat. Gupitin ang mga courgette sa mga random na piraso.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang 500 gramo ng pinatuyong mga aprikot, dapat itong malinis, nang walang mga specks. Ilagay ang mga pinatuyong aprikot sa isang mangkok, pakuluan ng kumukulong tubig sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang mga pinatuyong aprikot na may mga twalya ng papel.
Hakbang 3
Maglagay ng mga hiwa ng zucchini at pinatuyong mga aprikot sa isang gilingan ng karne (kung nais mo, maaari kang gumamit ng isang blender), mag-scroll hanggang makinis. Ilipat ang nagresultang katas sa isang mangkok ng enamel o sa isang malaking kasirola, magdagdag ng 3 kg ng granulated na asukal.
Hakbang 4
Ilagay ang mashed patatas sa apoy at, na may mabagal na pagpapakilos, upang hindi masunog, pakuluan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa kalahating oras.
Hakbang 5
Hugasan ang lemon, ibuhos ang kumukulong tubig. Pino ang paggiling ng kasiyahan, maaari kang direktang gamit ang alisan ng balat, walang mali doon. Pigilan ang katas mula sa sapal. Idagdag ang kasiyahan at lemon juice sa siksikan, pukawin at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang handa na jam mula sa init at agad na ilagay sa maliliit na garapon, isara ang takip. Hindi mo kailangang balutin ang siksikan sa mga garapon gamit ang isang mainit na tuwalya, iwanan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Itabi ang jam sa karaniwang paraan.
