Pinalamutian ng mga candied primroses at violet tulad ng mga mayelo na hiyas, ang masarap, malutong na puting cake na ito ay maakit sa iyong mga bisita. At ito ay hindi nakakagulat - kahit na sa Middle Ages, ang isang maselan na lila ay itinuturing na isang bulaklak ng pang-akit at paglalandi.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 4 na itlog;
- - 75 g harina;
- - 150 g mantikilya;
- - 125 g ng mga almond;
- - 1 kutsarita ng vanilla extract;
- - 1 kutsarita sa baking pulbos;
- - 150 g ng pinong mala-kristal na asukal.
- Para sa cream:
- - 350 g icing na asukal;
- - 75 g ng puting solidong gulay na taba;
- - 2 kutsarang gatas;
- - 75 g mantikilya;
- - 1 kutsarita ng vanilla extract.
- Para sa dekorasyon:
- - mga candied na bulaklak ng primrose at maliliit na violet
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang kuwarta ng biskwit. Whisk butter at asukal hanggang malambot. Matapos paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, kalugin ang mga ito gamit ang vanilla extract. Hatiin nang hiwalay ang mga puti hanggang sa malambot na tuktok.
Hakbang 2
Magdagdag ng sifted harina na may baking powder, ground almonds sa pinaghalong langis, ihalo nang lubusan. Susunod, idagdag muna ang isang kutsarang whipped whites upang mapalambot nang kaunti ang kuwarta, pagkatapos ay dahan-dahang pukawin ang natitira.
Hakbang 3
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang 20.5 cm diameter na kawali, pakinisin ang ibabaw. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C para sa halos 50 minuto.
Hakbang 4
Subukan ang kahandaan ng baking sa isang tuyong karayom sa pagniniting. Mag-iwan sa kawali ng 30 minuto at lumiko sa isang wire rack hanggang sa ganap itong lumamig.
Hakbang 5
Gumawa ng isang cream ng langis. Upang maputi ang cream na puti, talunin ang pinalambot na mantikilya na may taba ng gulay hanggang sa mabuo ang isang homogenous na creamy mass. Sa iyong paghuhusga, maaari kang maghanda ng isang klasikong butter cream.
Hakbang 6
Ayain ang asukal sa icing sa may langis na halo sa mga bahagi. Susunod, ibuhos ang gatas at ibuhos ang vanilla extract, palaging whisking mabuti.
Hakbang 7
Gupitin ang biskwit sa dalawang cake, coat ang mga ito sa ilan sa cream. Kolektahin ang cake. Ikalat ang natitirang cream sa cake sa lahat ng panig, gamit ang isang bilugan na kutsilyo upang magaan ang pagkakulot.
Hakbang 8
Gumamit ng mga candied na bulaklak upang palamutihan ang cake. Humanap ng mga bulaklak sa bahay na hindi na-fertilize ng kemikal. Banlawan ang mga ito sa tubig at matuyo.
Hakbang 9
Maingat na isawsaw ang pinuti na itlog na puti o magsipilyo sa lahat ng mga talulot na may malambot na brush. Budburan ng pinong asukal sa pamamagitan ng isang salaan, pag-alog ng labis, ilagay sa isang plato.
Hakbang 10
Iwanan upang matuyo sa isang mainit na lugar (maaaring tumagal ng 1-2 araw sa isang tuyong lugar na may bentilasyon). Upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo, maaari mong gamitin ang isang oven na may bukas na pinto, pinainit sa 60-90 ° C degrees.
Hakbang 11
Palamutihan ang cake ng mga candied na bulaklak bago ihain.
