Ang patatas casserole ay isang angkop na ulam para sa mga nag-aayuno. Ito ay naging masustansiya at makatas, at kakailanganin mo ng abot-kayang at murang mga produkto upang ihanda ito.
Lean potato casserole na may mga kabute
Ang kaserol na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay lumalabas na maging hindi karaniwang mabango at masarap sa lasa. Salamat sa pagkakaroon ng mga kabute, ang ulam ay nagiging masustansya at maaaring palitan ang isang buong pagkain. Upang makagawa ng isang casserole, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 350 g ng mga champignon;
- 1 malaking sibuyas;
- 3 mga sibuyas ng bawang;
- asin sa lasa;
- paminta sa lupa upang tikman;
- isang bungkos ng dill;
- 5 patatas;
- 5 kutsara. mantika.
Ang hugasan at peeled na patatas ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay alisin mula sa likido at masahin sa isang blender. Magdagdag ng 2 kutsarang mashed patatas. langis ng gulay at ihalo nang lubusan.
Ang mga peeled na sibuyas ay kailangang i-cut sa maliit na cubes, pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may 3 kutsara. mainit na langis at iprito hanggang sa maging transparent. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay pinutol sa maliliit na piraso at makinis na tinadtad na bawang ay dapat idagdag sa sibuyas. Kapag ang mga kabute ay kayumanggi, ang kawali ay kailangang alisin mula sa kalan.
Ilagay ang mga pritong kabute sa isang malalim na anyong may langis, pagkatapos ay ilagay ang patatas na masa sa itaas at ipamahagi ito nang pantay sa isang spatula. Susunod, ang isang form na may isang sandalan ng patatas na patatas ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa kalahating oras. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na dill at maghatid ng mga hiniwang bahagi.
Ang matangkad na iron iron ay mainam para sa paggawa ng mga matangkad na casserole ng patatas. Sa mga ito, ang pinggan ay magluluto nang pantay at mapanatili ang katas nito.
Lean potato casserole na may mga pipino
Ang isang mahusay na patatas na kaserol ay nakuha kasama ang pagdaragdag ng pipino. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 6 patatas;
- 2 adobo na mga pipino;
- 1 sibuyas;
- isang bungkos ng mga gulay;
- 2 kutsara. kamatis katas;
- 2 kutsara. harina;
- 1 kutsarang tubig;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa;
- langis ng mirasol;
- crackers sa lupa.
Para sa isang kaserol, kailangan mong pumili ng katamtamang sukat na patatas, hugasan silang mabuti, pakuluan ang mga ito sa kanilang mga uniporme at cool. Pagkatapos alisan ng balat at gupitin ang cooled patatas sa manipis na mga hiwa. Ang mga katamtamang sukat na atsara ay dapat na alisin mula sa brine, pinatuyo ng mga tuwalya ng papel at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang mga sariwang damo at makinis na tinadtad, at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
Sa isang form na greased ng langis ng mirasol at iwiwisik ng ground breadcrumbs, pantay na ilagay ang kalahati ng pinakuluang patatas. Maglagay ng mga atsara, sibuyas at halaman sa susunod na layer, pagkatapos ay takpan ang mga ito ng natitirang patatas.
Upang makakuha ang casserole ng isang magandang ginintuang kayumanggi crust, bago ilagay ito sa oven, kailangan mong grasa ito ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman na halo-halong may lemon juice.
Upang maihanda ang pagpuno, sa isang hiwalay na mangkok kailangan mong pagsamahin at paghalo ng mabuti ang tubig na may katas na kamatis, asin, paminta at harina. Ibuhos ang nagresultang timpla sa kaserol at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 35-40 minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na mainit at pinalamig.
