Ang salad na ito ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga nagmamahal ng orihinal na pinggan na may hindi pangkaraniwang mga sangkap. Ang mga sumunod sa isang malusog na pamumuhay ay masisiyahan din dito, dahil ang salad ay naglalaman ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na produkto.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 6-8 na tao:
- - 300 g ng perlas na barley;
- - katamtamang laki na butternut squash;
- - 2 kutsarang langis ng oliba;
- - 300 g brokuli;
- - 75 g ng mga pine nut;
- - 100 g blueberry.
- Para sa refueling:
- - 150 ML ng langis ng oliba;
- - 50 ML ng raspberry suka;
- - isang kutsara ng likidong pulot;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang perlas na barley alinsunod sa mga tagubilin sa pakete hanggang malambot, ilagay ito sa isang colander, itabi ito.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180C. Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa ng 1 sentimeter na makapal, asin, paminta, iwisik ng langis ng oliba at ilagay sa isang baking sheet. Naghurno kami para sa 30-35 minuto, magtabi. Ilagay ang mga pine nut sa isang baking sheet, maghurno sa oven ng 2 minuto, ihalo at ipadala sa oven para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 3
Habang ang kalabasa ay nagbe-bake, i-disassemble ang brokuli sa maliliit na piraso (para sa isang kagat), lutuin para sa isang pares ng 5-7 minuto.
Hakbang 4
Para sa pagbibihis, ihalo ang langis ng oliba, raspberry suka, pulot at isang pakurot ng paminta at asin sa isang mangkok.
Hakbang 5
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang lahat ng mga cool na sangkap, idagdag ang mga blueberry, ibuhos ang dressing, ihalo nang lubusan at ihatid.
