Kung prito mo man itong buo, ilagay ito sa isang sopas o uminom ng juice kasama nito, ang beets ay mababa sa taba, puno ng mga bitamina at mineral, mayaman sa mga antioxidant - isang titan ng malusog na pagkain.
Nutrisyon na halaga ng beets
Isang matamis, matatag, makatas na halaman ng ugat na may maliliwanag na kulay. Kahit na ang mga beet ay magagamit sa buong taon, ang mga ito ang pinakamatamis at pinaka malambing sa panahon ng rurok na panahon mula sa ikalawang kalahati ng Setyembre.
Nutrisyon na halaga ng beets bawat 100 gramo ng mga ugat na gulay
- 36 kcal / 154 kJ;
- 7 g protina;
- 1 g taba;
- 6 g carbohydrates;
- 5 g hibla;
- 380 mg potasa;
- 150 mcg ng folic acid.
5 mga benepisyo sa kalusugan ng beets
1. mayroong mga katangian ng anti-cancer
Ang pigment ng halaman na nagbibigay ng beets ng isang matinding kulay na lila ay betacyanin. Ang isang malakas na ahente na natagpuan ng mga siyentista ay tumutulong upang sugpuin ang pag-unlad ng ilang mga uri ng mga cell ng kanser, kabilang ang kanser sa pantog.
2. Binabawasan ang presyon ng dugo
Ang beets ay natural na mayaman sa mga compound na tinatawag na nitrates, na ginagawang mabuti para sa puso. Nitrates makakatulong mapabuti ang daloy ng dugo sa pamamagitan ng pagpapahinga ng mga daluyan ng dugo, na ginagawang nababanat ang arterial tissue, na nagpapababa ng presyon ng dugo.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga pagkaing mayaman sa nitrate, sa aming mga case beet, ay tumutulong din sa proseso ng pagbawi pagkatapos ng atake sa puso.
3. Likas na masigla
Naging tanyag ang beet juice matapos isiwalat ng Paralympic gold medalist na si David Weir ang sikreto ng tagumpay - beet juice.
Ipinakita ng mga pag-aaral na kapag ang mga atleta ay nagdagdag ng beet juice sa kanilang diyeta, pinapataas nito ang lakas ng ehersisyo at nagpapabuti sa pagganap. Nagtataguyod ng paggaling sapagkat kapag ang mga kalamnan ay nagpapahinga, ang mga nitrate sa beets ay naghahatid ng mas maraming oxygen sa mga cell ng kalamnan, na tumutulong sa mga kalamnan na mabilis na makabalik.
4. Nagpapabuti ng paggana ng digestive system
Ang beets ay ang pinakamayamang mapagkukunan ng glutamine, isang amino acid na mahalaga para sa kalusugan ng bituka at pagpapanatili. At hibla, na hindi lamang sumusuporta sa paggana ng gat, ngunit tumutulong din na mapanatili ang gat microflora at kapaki-pakinabang na bakterya.
5. May epekto laban sa pamamaga
Ang mga pulang beet ay kabilang sa nangungunang 10 makapangyarihang mga gulay na antioxidant. Ang mga pag-aaral ng mga pag-aari ng beet ay ipinapakita na ang mga betalain compound na responsable para sa pulang kulay ng root root ay may mataas na antioxidant at anti-namumula na mga katangian.
Nangangahulugan ito na makakatulong silang protektahan ang mga cell mula sa pinsala at maaaring maging kapaki-pakinabang sa paglaban sa mga kundisyon na nauugnay sa edad tulad ng sakit sa puso at cancer.
Ang mga beet ay ligtas ba para sa lahat?
Ang mga pulang beet ay maaaring mantsan ang ihi o dumi, ngunit ang mga ito ay ganap na hindi nakakasama! Ang mga gulay ng beet at root ay naglalaman ng maraming halaga ng isang natural na nagaganap na compound na tinatawag na oxalate. Ang mga taong na-diagnose na may mga bato sa bato ay dapat na iwasan ang labis na pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa oxalate.
