Ang Masala tea ay isang mabangong inumin na madaling gawin sa bahay. Nagpapalakas ito at umiinit, kaya maaari itong maging isang kahalili sa kape sa umaga. At ang mga pampalasa na ginamit sa inumin ay makikinabang sa katawan.
Mga kinakailangang sangkap sa bawat paghahatid:
- itim na malalaking tsaa ng dahon nang walang mga additives at flavors - 1 tsp;
- gatas - 1 kutsara. (100 gr.);
- tubig - 25 gr.;
- kayumanggi asukal - 1 tsp;
- ground black pepper - 0.25 tsp;
- cardamom - 0.25 tsp;
- ground cinnamon - 0.25 tsp;
- pulbos o sariwang luya - 0.25 tsp;
- nutmeg - 0.25 tsp;
- carnation - 1 pc.
Una sa lahat, dapat mong ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa mabangong inuming ito. Ang tubig ay dapat na salain o botelya. Maipapayo na kumuha ng gatas para sa masala na tsaa ng hindi bababa sa 3, 2% na taba. Kung hindi magagamit ang brown sugar, maaari ding magamit ang puting asukal. Ang pagkakaiba lamang ay ang brown sugar ay hindi pinong. Dahil dito, nagbibigay ito ng anumang inumin ng isang light caramel lasa.
Susunod, ihalo ang lahat ng mga pampalasa sa isang hiwalay na maliit na lalagyan. Kung ang luya ay sariwa, pagkatapos ay para sa isang mas mayamang lasa dapat itong i-cut sa maliit na piraso o gadgad. Ang tubig sa paghahanda ng inumin na ito ay kinakailangan upang ang gatas ay hindi dumikit sa kasirola. Maaari mong gawin nang wala ito. Pagkatapos ang kalan, bago ibuhos ang gatas dito, dapat na hugasan sa malamig na tubig. Para sa klasikong masala ng tsaa "para sa mga turista", ang tubig at gatas ay kinuha sa isang 1: 1 na ratio. Gayunpaman, ang mga Indiano mismo ay ginusto na huwag magdagdag ng tubig.
Kaya, ang lutong gatas at tubig ay kailangang ibuhos sa isang kasirola. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan. Pagkatapos, upang ang gatas ay hindi "tumakas" at hindi masunog sa mga dingding, bawasan ang init sa isang minimum. Ibuhos ang mga pampalasa sa isang kasirola.
Ang gatas na may pampalasa ay dapat na pinakuluan, na may patuloy na pagpapakilos, sa dalawa hanggang tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang malaking dahon ng tsaa at asukal. Pakuluan muli at bawasan ang init. Sa mababang init, ang tsaa ay dapat na lutuin para sa isa pang limang minuto, pagpapakilos ito paminsan-minsan.
Pagkatapos, kapag ang asukal ay nagkalat at ang tsaa ay ganap na nagbukas, patayin ang kalan. Takpan ang kasirola ng takip at isang tuwalya. Iwanan ang inumin para sa isa pang 15 minuto upang maglagay, at ang mga pampalasa ay naayos sa ilalim.
Ang tsaa ay dapat ihain ng mainit at sa isang pinainit na tasa, na dating nasala sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang maiwasan ang mga butil na pampalasa.
Ang Masala tea ay may maliwanag, nag-aanyaya at malapot na panlasa. Masisigla ito para sa isang mas mahabang panahon kaysa sa kape. Bilang karagdagan, ang mga pampalasa ay nagpapabuti sa pantunaw at paggana ng puso, nagpapalakas sa immune system. Ang tsaang ito ay mainam sa umaga para sa mga aktibong kasangkot sa aktibidad ng kaisipan. Nais kong gamitin ito bilang isang hiwalay na produkto, nang hindi kumakain ng cookies at cake. Ito ay perpekto kapwa para sa isang maulan na umaga sa trabaho at para sa isang mainit na gabi kasama ang mga kaibigan.
