Ang Masala ay isang sinaunang at tanyag na Ayurvedic tea na may pampalasa sa India. Ang inumin na ito ay itinuturing na isang mahusay na paraan upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, makakatulong upang makayanan ang mga sipon, at kapaki-pakinabang para sa kakulangan ng enerhiya at pangkalahatang pagkaantok. Sa tag-araw, ang masala na tsaa ay nagtatanggal ng uhaw, at sa malamig na panahon perpektong umiinit ito.
Kailangan iyon
- - Isang baso ng gatas;
- - isang kurot ng itim na kardamono;
- 1/2 kutsarita (5 pod) berdeng cardamom
- - dalawang kurot ng allspice;
- - 3-4 sticks ng cloves;
- - isang kurot ng nutmeg;
- - 1 kutsarita ng ground cinnamon;
- - 1 kutsara. isang kutsarang grated sariwang luya na ugat o isang pakurot ng tuyo;
- - 1 kutsarita ng itim na tsaa;
- - asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Kung ang kardamono at sibuyas ay hindi pinulbos, buksan ang mga ito, linisin ang mga butil at gilingin ito sa isang lusong. Hugasan ang sariwang ugat ng luya, alisan ng balat at rehas na bakal.
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas sa isang malalim na kasirola at pakuluan. Magdagdag ng kardamono, sibuyas, paminta, nutmeg, kanela at luya dito. Magluto sa mababang init ng 1-2 minuto. Tandaan na ang mga pampalasa ay hindi dapat pinakuluan, ngunit humupa. Kung ang apoy ay masyadong malakas, maaaring magbaluktot ang gatas kapag idinagdag ang mga sangkap. Magdagdag ng asukal, takpan at iwanan ng 10 minuto.
Hakbang 3
Brew isang kutsarita ng itim na tsaa sa isang malaking tasa. Idagdag ito sa isang lalagyan ng gatas at pakuluan muli.
Hakbang 4
Ang kahandaan ng masala ay natutukoy ng pagbubuhos: kung ang lahat ng mga dahon ng tsaa ay nalubog sa ilalim, nangangahulugan ito na ang inumin ay na-infuse. Sa average, tumatagal ito ng hindi bababa sa 5 minuto.
Hakbang 5
Salain ang inumin sa isang mainit na takure at ihain. Ibuhos ang masala sa mga tasa, na dati ay pinahiran ng kumukulong tubig. Ang pag-inom ng masala na tsaa ay inirerekumenda nang sukat at dahan-dahan, tinatangkilik ang bawat paghigop.
